¿Buscas una alternativa saludable y baja en carbohidratos para tus wraps de almuerzo? Descubre estas envolturas de queso caseras, personalizables con tus sabores favoritos y tan versátiles como una tortilla tradicional. Ideales para dietas keto o low-carb.
Resumen de la receta
Tiempo total: 10 min | Porciones: 4
Ingredientes
- 8 rebanadas de 0.75 onzas (aprox. 21 g) de queso a elegir, como mozzarella, provolone, cheddar o suizo.
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida fresca (opcional).
- ⅛ cucharadita de hierbas secas a elegir, como condimento italiano u orégano, o especias como pimentón ahumado o chile en polvo (opcional).
Instrucciones
- Paso 1: Para cada envoltura, corta un trozo de papel pergamino de 15x11 pulgadas y divídelo por la mitad. En un trozo, coloca una rebanada de queso. Corta otra rebanada en cuatro partes iguales y colócalas alrededor sin superponer. Espolvorea pimienta, hierbas o especias si lo deseas. Cubre con el pergamino restante. Microondas al 100% de potencia (alta) por 15 segundos. Sin destapar, presiona desde el centro hacia afuera para formar un círculo de 7 pulgadas, rellenando huecos visibles. Congela 2-3 minutos hasta que endurezca. Retira del papel. Repite con el resto.
- Paso 2: Para guardar, apila en un contenedor hermético con papel pergamino entre capas. Refrigera hasta 1 semana o congela hasta 1 mes; descongela en el refrigerador antes de usar.
Información nutricional (por porción)
108 calorías; 7 g grasa; 27 mg colesterol; 4 g grasa saturada; 1 g carbohidratos; 2 g monoinsaturados; 10 g proteína; 204.5 UI vitamina A; 0.1 mg riboflavina; 3.8 mcg folato; 0.3 mcg vitamina B12; 263 mg sodio; 36 mg potasio; 333 mg calcio; 0.1 mg hierro.