Dale un toque otoñal irresistente a tu tabla de quesos con esta fondue cremosa de tres quesos, elaborada con sidra de manzana y acompañada de variados dips para mojar.
Resumen de la receta
Tiempo total: 30 minutos | Porciones: 8 | Rinde: 4 tazas
Ingredientes
- 1 diente de ajo, partido por la mitad
- 1 botella de 355 ml de sidra seca o 360 ml de sidra de manzana
- 2 cucharaditas de salsa picante
- 225 g de queso suizo rallado (2 tazas)
- 225 g de queso Gruyère rallado (2 tazas)
- 225 g de queso cheddar fuerte rallado (2 tazas)
- 2 cucharadas de maicena
- Diversos dips para mojar (pan, verduras, frutas)
Instrucciones
- Paso 1: Frota el fondo y los lados de una olla pesada de 4-5 litros con el ajo partido; desecha el ajo.
- Paso 2: Añade la sidra y la salsa picante a la olla; caliéntala a fuego medio hasta que hierva a fuego lento. En un bol grande, mezcla los quesos rallados con la maicena. Incorpora la mezcla de quesos a la sidra de a poco, removiendo constantemente hasta que se derrita por completo antes de añadir más.
- Paso 3: Transfiere la fondue a una olla para fondue y sirve inmediatamente con los dips. Rinde 8 porciones.
Información nutricional (por porción)
371 calorías; 27 g grasa total (16 g saturada, 8 g monoinsaturada, 1 g poliinsaturada, 1 g trans); 86 mg colesterol; 6 g carbohidratos (1 g azúcares); 23 g proteína; 937 UI vitamina A; 0.1 mg vitamina C; 0.3 mg riboflavina; 0.1 mg niacina; 0.1 mg vitamina B6; 13.3 mcg folato; 1.6 mcg vitamina B12; 458 mg sodio; 66 mg potasio; 740 mg calcio; 0.1 mg hierro.