El quiche de jamón y queso es bueno, pero el quiche de jamón y queso de su olla de cocción lenta es una comida ideal para el invierno. Rellene la masa casera con queso, jamón, huevos y pimientos, y deje que su olla de cocción lenta se encargue del resto.
Resumen de recetas preparación:25 minutos cocción lenta:240 minutos a 270 minutos (alto) soporte:30 minutos Porciones:12
Quiche De Jamón Y Queso Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 receta de Pastelería Casera
1 ½ tazas de queso cheddar, suizo y/o provolone rallado (6 oz.)
1 cucharada de harina para todo uso
¾ taza de jamón cocido cortado en cubitos
¼ taza de pimiento dulce rojo asado picado
¼ taza de cebollas verdes en rodajas
4 huevos, ligeramente batidos
1 ½ tazas de mitad y mitad o leche
¼ de cucharadita de pimienta negra
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un 6-qt. olla de cocción lenta ovalada con papel de aluminio. Cubra el papel aluminio con aceite en aerosol; retire el revestimiento de aluminio de la olla. Preparar Pastelería Casera. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un óvalo de 14x11 pulgadas. Transfiera al forro de aluminio y regrese a la olla. Dobla hacia abajo los bordes superiores de la masa para hacer una corteza uniforme que se extienda 1 1/2 pulgadas por los lados. Cubra una segunda hoja de papel de aluminio con aceite en aerosol y colóquela, con el lado recubierto hacia abajo, en la masa (esto ayudará a sostener los lados de la masa). Tape y cocine a fuego alto durante 1 hora. Retire la hoja superior de papel aluminio.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle el queso y la harina; esparcir en la corteza. Cubra con jamón, pimiento asado y cebollas verdes. En el mismo tazón combine los ingredientes restantes. Vierta sobre la mezcla en la corteza.
Paso 3
Cubra y cocine a fuego alto de 3 a 3 1/2 horas más o hasta que un cuchillo salga limpio, dando media vuelta al revestimiento de la vajilla a la mitad si es posible. Apague la cocina. Si es posible, quite el revestimiento de la vajilla de la olla. Deje reposar, sin tapar, 30 minutos antes de servir.
Información Nutricional (Quiche de Jamón y Queso) Por porción:257 calorías; grasa total 18g; grasa saturada 9g; grasa poliinsaturada 2g; grasa monoinsaturada 6g; colesterol 99 mg; sodio 337 mg; potasio 99 mg; carbohidratos 15g; fibra 1g; azúcar 2g; proteína 9g; ácido graso trans 1 g; vitamina a 596 UI; vitamina c 3mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 1 mg; vitamina b6 0 mg; folato 44 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 149 mg; hierro 1 mg. Pastelería Casera Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ tazas de harina para todo uso
½ cucharadita de sal
¼ taza de manteca vegetal
¼ taza de mantequilla, cortada o manteca vegetal
¼ – taza de agua fría
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mezcle la harina y la sal. Usando una batidora de repostería, corte la manteca y la mantequilla hasta que tenga el tamaño de un guisante. Rocíe 1 cucharada de agua sobre parte de la mezcla; mezcle con un tenedor. Empuje la masa humedecida a un lado del tazón. Repita humedeciendo la harina, agregando agua gradualmente hasta que la masa comience a unirse. Reúnalo en una bola, amasando suavemente hasta que se mantenga unido.
