¡Adiós a las galletas compradas! Estas obleas de queso cheddar caseras son crujientes, sabrosas y mucho más irresistibles. Prepáralas en minutos e idealas para empaquetar en recipientes lindos como regalos comestibles.
Resumen de la receta
Preparación: 45 minutos | Horneado: 8 minutos | Total: 53 minutos | Rendimiento: unas 10 docenas de obleas
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de semillas de sésamo tostadas
- 2 tazas de queso cheddar afilado finamente rallado (8 oz / 225 g)
- 1 cucharada de azúcar morena compactada
- ½ - 1 cucharadita de pimiento rojo triturado
- ¼ cucharadita de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra una bandeja para galletas con papel pergamino y reserva. En un bol grande, combina la harina, semillas de sésamo, queso cheddar, azúcar morena, pimiento rojo, polvo de hornear y sal. Añade la mantequilla derretida y el huevo; mezcla hasta integrar.
- Paso 2: Forma bolas de 1 cucharadita de masa y colócalas en la bandeja preparada, separadas 5 cm (2 pulgadas). Aplana cada bola en discos de 4 cm (1½ pulgadas).
- Paso 3: Hornea 8-10 minutos o hasta que los bordes y la base estén dorados. Deja enfriar 2 minutos en la bandeja sobre una rejilla. Transfiere a rejillas y enfría completamente. Reparte en paquetes de regalo.
Consejo de almacenamiento
Guarda las obleas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 1 semana.
Información nutricional (por porción)
30 calorías; 2 g grasa total; 6 mg colesterol; 1 g grasa saturada; 2 g carbohidratos; 1 g monograsas; 1 g proteína; 48,6 UI vitamina A; 0,2 mg niacina; 4 mcg folato; 24 mg sodio; 11 mg potasio; 30,3 mg calcio; 0,4 mg hierro.