Cocina a fuego lento las salchichas en un baño de jugo de manzana para lograr un sabor sorprendentemente complejo y jugoso, ¡sin necesidad de parrilla!
Resumen de la receta
Tiempo total: 25 min | Porciones: 4
Ingredientes
- 4 perritos calientes
- ½ taza de jugo de manzana
- 1 manzana, sin corazón y picada
- ¼ taza de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon
- 4 bollos de hot dog, partidos y tostados
- ¼ taza de queso cheddar blanco rallado (1 onza)
- Rúcula bebé
Instrucciones
- Paso 1: En una sartén grande, combina las salchichas y el jugo de manzana; lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos o hasta que casi se evapore el líquido, volteando las salchichas ocasionalmente.
- Paso 2: Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la manzana picada, la mayonesa y la mostaza. Coloca los hot dogs en los bollos, cúbrelos con la mezcla de manzana y el queso. Asa bajo el grill o en la parrilla hasta que el queso se derrita. Termina con rúcula.
Información nutricional (por porción)
424 calorías; grasa total 27 g; colesterol 38 mg; grasas saturadas 8 g; carbohidratos 33 g; grasas monoinsaturadas 9 g; grasas poliinsaturadas 7 g; fibra 2 g; azúcares 11 g; proteína 11 g; vitamina A 163.5 UI; vitamina C 12 mg; tiamina 0.3 mg; riboflavina 0.2 mg; niacina 3 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 58.5 mcg; vitamina B12 0.8 mcg; sodio 971 mg; potasio 298 mg; calcio 135 mg; hierro 2.1 mg.