Descubre cómo realzar una clásica receta sureña con queso cheddar ahumado, que aporta un sabor intenso y ahumado a este irresistible dip de queso y pimientos. Ideal para fiestas o reuniones.
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 1 hora 15 minutos | Porciones: 10 | Rinde: 2 1/3 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de queso cheddar ahumado rallado
- ¾ taza de mayonesa
- 8 onzas (225 g) de queso crema ablandado
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ cucharadita de sal kosher
- Una pizca de pimienta de cayena
- 4 onzas (113 g) de pimientos picados
- Galletas saladas y crudités para servir
Instrucciones
- Paso 1: En un procesador de alimentos, combina 2 tazas de queso cheddar ahumado rallado, ¾ taza de mayonesa, 8 onzas de queso crema ablandado, 1 cucharadita de pimienta negra molida, ¼ cucharadita de sal kosher y una pizca de cayena. Procesa hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega 4 onzas de pimientos picados y mezcla bien. Sirve inmediatamente con galletas saladas y crudités. Refrigera las sobras.
Información nutricional (por porción)
243 calorías; 24 g de grasa total (9 g saturada, 4 g monoinsaturada, 8 g poliinsaturada); 42 mg colesterol; 2 g carbohidratos (1 g azúcares); 7 g proteína; 688 UI vitamina A; 7.2 mg vitamina C; 330 mg sodio; 174 mg calcio.