Ojo, porque una vez que empieces a comer este dip de queso casero, no podrás parar. Es lo suficientemente adictivo por sí solo, pero también puedes hacerlo picante mezclándolo con algunos jalapeños en escabeche picados o una pizca de salsa picante.
Resumen de recetas preparación:10 minutos enfriamiento:4 horas total:4 horas 10 minutos Porciones:18 Rinde:2 1/2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 tazas de queso cheddar rallado (12 oz.)
⅔ taza de mayonesa
1 frasco de 4 onzas de pimiento en rodajas, escurrido y picado
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharadita de mostaza amarilla
¼ de cucharadita de ajo en polvo
Surtido de galletas saladas, palitos de apio y/o pimientos dulces en miniatura
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón, mezcle los primeros seis ingredientes (hasta el ajo en polvo), machacando con el dorso de una cuchara mientras mezcla (la mezcla tendrá grumos). Transferir a un tazón para servir. Cubra con una envoltura de plástico y enfríe de 4 a 24 horas. Sirva para untar con galletas saladas o relleno de apio y pimientos dulces.
Ternera y Queso Encurtido
Prepárelo como se indica, pero omita el pimiento, la salsa Worcestershire y la mostaza. Sustituya el queso cheddar por queso Monterey Jack. Agregue 3 onzas queso crema ablandado y 1/2 taza de pepinillos encurtidos picados y carne seca picada o mezcla de jamón cocido con queso. Si lo desea, sirva con tostadas melba o galletas de centeno.POR 2 CUCHARADAS. 114 cal., 10 g grasa (4 g grasa saturada), 21 mg col., 231 mg sodio, 0 g carbohidratos, 0 g fibra, 0 g azúcares, 5 g pro.
Información nutricional Por porción:137 calorías; grasa 13g; colesterol 23 mg; grasa saturada 5g; carbohidratos 1g; monograsa 2g; grasa polivinílica 4g; proteína 5g; vitamina a 340,1 UI; vitamina c 5,3 mg; riboflavina 0,1 mg; folato 4mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 169 mg; potasio 32 mg; calcio 141,4 mg; hierro 0,2 mg.
