Estos huevos cremosos con queso, jamón y puerros están listos en solo 15 minutos. Una receta fácil, nutritiva y perfecta para un desayuno rápido y delicioso.
Resumen de la receta Tiempo total: 15 min | Porciones: 4
Ingredientes Lista de ingredientes 6 huevos 1 cucharada de mantequilla ½ taza de jamón cocido picado ¼ taza de puerros o cebollas verdes en rodajas ½ taza de crema espesa o mitad y mitad ¼ taza de queso Gruyère o cheddar blanco rallado (1 oz) 2 cucharadas de albahaca fresca picada o perejil italiano Sal y pimienta negra recién molida Pan de masa madre o multicereales, tostado Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1 Precalienta el horno a 200°C (400°F). Rompe los huevos en una taza medidora de vidrio. En una sartén de hierro fundido de 23-25 cm, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el jamón y el puerro; cocina y revuelve de 2 a 3 minutos o hasta que el puerro se ablande.
Paso 2 Agrega los huevos a la sartén, espaciando uniformemente las yemas. Rocía la crema alrededor de los huevos. Espolvorea con queso y albahaca.
Paso 3 Transfiere al horno y hornea de 5 a 7 minutos o hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas aún ligeramente líquidas. Condimenta con sal y pimienta. Sirve con tostadas.
Información nutricional (por porción) 378 calorías; grasa total 26 g; colesterol 340 mg; grasa saturada 13 g; carbohidratos 17 g; grasas monoinsaturadas 8 g; grasas poliinsaturadas 3 g; ácidos grasos trans 1 g; fibra 1 g; azúcares 2 g; proteína 19 g; vitamina A 1176 UI; vitamina C 1,1 mg; tiamina 0,3 mg; riboflavina 0,5 mg; niacina 2 mg; vitamina B6 0,2 mg; folato 74 mcg; vitamina B12 1 mcg; sodio 693 mg; potasio 244 mg; calcio 164 mg; hierro 2,6 mg.
