No es necesario que espere hasta su próximo viaje a un restaurante para disfrutar de este aperitivo cursi y picante. Haga sus propios jalapeños en casa horneando los pimientos con queso crema y relleno de queso fresco.
Resumen de recetas preparación:30 min horneado:10 min total:40 min Porciones:10 Rinde:10 a 12 poppers
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 onzas de queso crema, ablandado
⅓ taza de queso fresco desmoronado
1 cucharada de tomillo fresco picado
1 diente de ajo picado
¼ - ½ cucharadita de chile chipotle molido o pimentón (pimentón español)
2 - 3 cucharadas de piñones o pecanas picadas, tostadas
10 - 12 chiles jalapeños frescos y/o pimientos dulces rojos y amarillos en miniatura
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 425°F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Para el relleno, en un tazón pequeño bata el queso crema con una batidora a velocidad baja o media hasta que quede suave. Agregue el queso, el tomillo, el ajo y el chile molido. Agrega las nueces.
Paso 2
Haz un corte en un lado de cada pimiento para crear un bolsillo. Dejando el tallo intacto, retire las semillas y las membranas. Use una cuchara pequeña para rellenar los pimientos con relleno de queso. Coloque los pimientos rellenos en una bandeja para hornear preparada.
Paso 3
Hornee de 10 a 15 minutos o hasta que los pimientos estén suaves y el relleno esté bien caliente.
Información nutricional Por porción:71 calorías; grasa 6g; colesterol 15 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 2g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 1g; proteína 2g; vitamina a 342,2 UI; vitamina c 17,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 6 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 92 mg; potasio 69 mg; calcio 47 mg; hierro 0,2 mg.
