El desayuno puede ser la comida más importante del día, pero la mayoría de las veces, simplemente no tenemos tiempo para preparar nada caliente y abundante. Estas sabrosas tartas de jamón y queso para el desayuno hacen que la hora del desayuno sea muy fácil.
Resumen de recetas preparación:25 minutos hornear:17 minutos enfriar:5 minutos total:47 minutos Porciones:6 Rinde:6 tartas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ¾ tazas de harina para todo uso
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
¾ taza de mantequilla
1 huevo, ligeramente batido
2 - 4 cucharadas de leche
6 lonchas de jamón fiambre
6 rebanadas de queso cheddar
Leche
Queso cheddar
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para la masa, en un tazón grande* mezcle la harina, el azúcar y la sal. Usando una batidora de repostería, corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migas finas. Agregue el huevo batido a la mezcla de harina. Usando las 2 a 4 cucharadas de leche, espolvorea 1 cucharada de leche sobre parte de la mezcla de harina; revuelva suavemente con un tenedor. Empuje la masa humedecida a un lado del tazón. Vuelva a humedecer la mezcla de harina, usando 1 cucharada de leche a la vez, hasta que la mezcla de harina esté humedecida. Reúna la mezcla de harina en una bola, amasando suavemente hasta que se mantenga unido. Divide la masa por la mitad; formar bolas por la mitad. Si lo desea, cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté listo para usar.
Paso 2
Precaliente el horno a 375°F. En una superficie ligeramente enharinada, aplana ligeramente una bola de hojaldre. Enrolle la masa en un rectángulo de 9x8 pulgadas, recortando según sea necesario para formar bordes rectos. Corta por la mitad a lo largo para formar dos rectángulos de 9x4 pulgadas; corte cada uno en tercios transversalmente para formar tres rectángulos de 4x3 pulgadas. Repita con la bola de hojaldre restante (debe tener doce rectángulos de 4x3 pulgadas en total).
Paso 3
Coloque el queso y el jamón en 6 rectángulos de masa, dejando un borde de 1/2 pulgada. Humedece los bordes con leche adicional y cubre con los rectángulos de masa restantes; presione los bordes con un tenedor para sellar. Usando una espátula enharinada, transfiera los pasteles rellenos a una bandeja para hornear. Cepille las tapas con leche adicional y cubra con queso cheddar adicional; pinchar con el tenedor.
Paso 4
Hornee durante 17 a 20 minutos o hasta que las tartas estén doradas. Transferencia a una rejilla de alambre; enfriar durante 5 minutos. Sirva tibio o a temperatura ambiente.
*Consejo:
Si lo prefieres, usa un procesador de alimentos para preparar la masa. En un procesador de alimentos combine la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y el huevo. Cubra y procese con pulsos de encendido/apagado hasta que la mezcla se desmorone. Usando las 2 a 4 cucharadas de leche, agregue 1 cucharada de leche al procesador de alimentos; cubrir y procesar con pulsos de encendido/apagado. Repita la adición de leche, 1 cucharada a la vez, y pulse hasta que la mezcla de harina forme una bola suave. Retire del procesador. Divide la masa por la mitad; formar bolas por la mitad. Si lo desea, cubra con una envoltura de plástico y enfríe hasta que esté listo para usar.
