¡Estos deliciosos brownies son la receta de postre de otoño perfecta para fiestas o chupar rueda! Solo un toque de sabor a calabaza se combina con chocolate y espresso para hacer estos deliciosos brownies.
Resumen de recetas preparación:30 min horneado:25 min total:55 min Porciones:24 Rinde:24 brownies
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 tazas de harina para todo uso
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de polvo de espresso instantáneo
¼ de cucharadita de sal
1 taza de agua
1 taza de mantequilla
⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
2 huevos
½ taza de suero de leche o leche agria
1 ½ cucharaditas de vainilla
¼ taza de puré de calabaza
¾ taza de chips de caramelo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas o 13x9x2 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el café instantáneo en polvo y la sal; reservar.
Paso 2
En una cacerola mediana combine el agua, la mantequilla y el cacao en polvo. Lleve la mezcla hasta que hierva, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Agregue la mezcla de cacao a la mezcla de harina. Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se mezclen. Agregue los huevos, el suero de leche y la vainilla. Batir durante 1 minuto (la masa será delgada). Incorpore el puré de calabaza. Incorpore las chispas de caramelo. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
Paso 3
Hornee unos 25 minutos para el molde de 15x10x1 pulgadas, unos 35 minutos para el molde de 13x9x2 pulgadas, o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Paso 4
Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla de alambre. Cortar en barras. Rinde 24 bizcochos de chocolate.
Consejos
Para preparar 1 taza de leche agria, coloque 1 cucharada de jugo de limón o vinagre en una taza medidora de vidrio. Agregue suficiente leche para hacer 1 taza de líquido total; remover. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos antes de usar. Use 1/2 taza de leche agria en los brownies y 3 cucharadas de leche agria en el glaseado. Deseche la leche agria restante. O reconstituya el suero de leche seco siguiendo las instrucciones del recipiente de suero de leche en polvo.
