Decora tus brownies de Pascua con bolitas de malta en forma de huevo para un toque festivo y delicioso. Usa cualquier dulce pascual que tengas disponible.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos
Total: 2 horas y 30 minutos
Porciones: 24 brownies
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 8 onzas (225 g) de chocolate amargo, picado
- 4 huevos
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina para todo uso
- ½ taza de leche malteada de vainilla en polvo
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 receta de glaseado de leche malteada
- Mini bolitas de leche malteada (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de 13x9 pulgadas (33x23 cm) y cúbrelo con papel pergamino, dejando 2 pulgadas de sobrante en los lados largos.
- Paso 2: En un tazón mediano, derrite la mantequilla y el chocolate en el microondas por 1 minuto, revolviendo una vez. Mezcla hasta que quede suave y deja enfriar ligeramente.
- Paso 3: En un tazón grande, bate los huevos, el azúcar y la vainilla hasta que esté suave. Incorpora la mezcla de chocolate derretido. Agrega la harina, leche malteada en polvo, cacao y sal. Bate hasta integrar. Vierte en el molde y extiende uniformemente.
- Paso 4: Hornea por 30 minutos. Deja enfriar en el molde sobre una rejilla. Cubre con glaseado de leche malteada y, si deseas, espolvorea bolitas de malta. Levanta con el pergamino y corta en 24 brownies.
Glaseado de leche malteada
- En un tazón grande, bate ¾ taza de mantequilla suave a velocidad media por 30 segundos. Incorpora un frasco de 7 oz (198 g) de crema de malvavisco y ½ cdta. de vainilla hasta combinar. Agrega 3 cdas. de leche malteada en polvo y 2 cdas. de cacao sin azúcar. Incorpora gradualmente ½ taza de azúcar glass hasta que quede suave. Añade 1-2 cdas. de leche si es necesario para lograr consistencia untables.
Información nutricional (por porción)
267 calorías; grasa 15 g; colesterol 57 mg; grasa saturada 9 g; carbohidratos 33 g; grasa monoinsaturada 3 g; grasa poliinsaturada 1 g; fibra 1 g; azúcares 24 g; proteína 3 g; vitamina A 341,9 UI; riboflavina 0,1 mg; niacina 0,3 mg; folato 14,1 mcg; vitamina B12 0,1 mcg; sodio 127 mg; potasio 44 mg; calcio 16 mg; hierro 0,9 mg.