Los frijoles negros y el puré de manzana forman una pareja poco probable, pero una contribución deliciosa a esta receta de brownie con bajo contenido de azúcar.
Resumen de recetas práctica:15 minutos horneado:20 minutos total:35 minutos Porciones:16 Rinde:16 brownies
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¾ taza de frijoles negros enlatados sin sal añadida, enjuagados y escurridos
⅔ taza de puré de manzana sin azúcar
3 onzas de chocolate sin azúcar, picado
½ taza de azúcar granulada
¼ taza de cacao en polvo sin azúcar
1 huevo
2 cucharaditas de vainilla
½ taza de harina de trigo integral blanca
½ cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ de cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar en polvo (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas con papel de aluminio antiadherente, extendiendo el papel de aluminio sobre los bordes.
Paso 2
En un procesador de alimentos, combine los frijoles, el puré de manzana y el chocolate picado. Cubra y procese hasta que quede suave. Agregue azúcar granulada, cacao en polvo, huevo y vainilla. Cubra y procese hasta que se combinen. En un tazón pequeño, mezcle los siguientes cuatro ingredientes (hasta la sal). Agregue la mezcla de harina a la mezcla de chocolate. Cubra y procese solo hasta que se combinen.
Paso 3
Extienda la masa en el molde para hornear preparado. Hornee durante 20 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes ligeramente hinchados. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Si lo desea, espolvoree con azúcar en polvo. Usando papel de aluminio, levante los brownies. Cortar en barras.
Información nutricional Por porción:94 calorías; grasa 3g; colesterol 12 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 14g; monograsa 1g; fibra insoluble 2g; azúcares 7g; proteína 3g; vitamina a 19,8 UI; vitamina c 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 4,7 mcg; sodio 79 mg; potasio 117 mg; calcio 23 mg; hierro 1,6 mg.
