Puede usar casi cualquier variedad de peras aquí, pero las peras Bosc son nuestra variedad preferida para hornear porque mantienen mejor su forma. Busque los que sean fragantes y estén listos para comer, pero que aún estén firmes al tacto.
Resumen de recetas preparación:20 minutos horneado:30 minutos total:50 minutos Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 onzas de queso mascarpone, suavizado
½ taza de azúcar morena envasada
¼ taza de mantequilla, derretida
1 cucharadita de jengibre molido
6 tazas de peras peladas picadas (alrededor de 2 1/2 lb.)
2 tazas de granola con sabor a vainilla
Crema batida (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. En un tazón grande, mezcle los primeros cuatro ingredientes (hasta el jengibre). Agregue las peras y revuelva para combinar. Vierta la mezcla de pera en un recipiente apto para horno de 4 a 5 qt. maceta. Espolvorea con granola.
Paso 2
Hornee, sin tapar, de 30 a 35 minutos o hasta que el relleno esté burbujeante en los bordes y la granola esté dorada. Servir tibio. Si lo desea, cubra con crema batida.
Información nutricional Por porción:474 calorías; grasa 19g; colesterol 47 mg; grasa saturada 10g; carbohidratos 73g; monograsa 3g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 8g; azúcares 39g; proteína 7g; vitamina a 547,9 UI; vitamina c 7,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 12,1 mcg; sodio 88 mg; potasio 222 mg; calcio 60 mg; hierro 1,4 mg.
