Prepara esta bebida cálida y reconfortante en tu olla de cocción lenta para disfrutar en las noches frías de invierno. El néctar de pera y el jengibre fresco le otorgan a esta receta su sabor único y aromático, perfecto para calentar el cuerpo y el alma.
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos | Cocción lenta: 4 horas | Total: 4 horas 10 minutos
Porciones: 10 | Rinde: 7½ tazas
Ingredientes
- 1 botella de néctar de pera de 32-34 onzas (aprox. 950-1000 ml)
- 2 tazas de agua
- ¼ taza de miel
- 1 trozo de jengibre fresco de 2 pulgadas (5 cm), pelado y en rodajas finas
- 1 taza de brandy de pera o brandy regular
- ¼ taza de jugo de limón
- Rodajas de pera y/o limón, para decorar
Instrucciones
- Paso 1: En una olla de cocción lenta de 3½ o 4 cuartos (3.5-4 L), combina el néctar de pera, el agua, la miel y el jengibre. Tapa y cocina a fuego lento durante 4-5 horas o a fuego alto durante 2-2½ horas.
- Paso 2: Usa una cuchara ranurada para retirar las rodajas de jengibre. Incorpora el brandy y el jugo de limón a la mezcla. Sirve adornado con rodajas de pera y/o limón.
Información nutricional (por porción)
168 calorías; 31 g de carbohidratos; 1 g de fibra insoluble; 30 g de azúcares; 5,7 UI de vitamina A; 4,7 mg de vitamina C; 0,2 mg de niacina; 3,7 mcg de folato; 6 mg de sodio; 45 mg de potasio; 9 mg de calcio; 0,3 mg de hierro.