Cocina a fuego lento sidra de manzana fresca con frutas invernales durante una hora para potenciar sus sabores frutales naturales. Sirve primero a los niños y añade bourbon o ron especiado opcional para los adultos. ¡Una bebida reconfortante y versátil!
Resumen de la receta
Preparación: 10 minutos
Total: 1 hora 10 minutos
Porciones: 12
Rinde: 8 tazas
Ingredientes
- 2 cuartos de sidra de manzana fresca
- 1 pera Bosc grande, sin corazón y cortada en gajos finos
- ½ naranja mediana, en rodajas
- 1 rama de canela (3 pulgadas)
- 1 pieza de 1 pulgada de jengibre fresco, en rodajas
- 1½ cucharaditas de vainilla
- Rodajas de naranja adicionales, para decorar
- Ron, bourbon o especiado, opcional
Instrucciones
- Vierta la sidra en una olla de 4 a 5 cuartos. Añada la pera, las rodajas de naranja, la rama de canela, el jengibre y la vainilla. Tape y cocine a fuego lento durante 1 hora. Decore con rodajas de naranja adicionales. Si lo desea, agregue ron, bourbon o especiado. Sirve 12 porciones.
Información nutricional (por porción)
107 calorías; 26 g de carbohidratos; 1 g de fibra insoluble; 22 g de azúcares; 78,3 UI de vitamina A; 18,2 mg de vitamina C; 0,1 mg de equivalentes de niacina; 11,1 mcg de folato; 17 mg de sodio; 268 mg de potasio; 15 mg de calcio; 0,1 mg de hierro.