Eleva tu chocolate caliente tradicional al siguiente nivel con estas 7 deliciosas variaciones preparadas en olla de cocción lenta. Olvédate del cacao simple: prueba sabores como mantequilla de maní, especias de calabaza, moca, frambuesa y más para una bebida cremosa e inolvidable.
Tiempos y porciones
Preparación: 15 min | Cocción lenta: 4 h (bajo) o 2 h (alto) | Total: 4 h 15 min
Porciones: 12 | Rinde: 9 1/2 tazas
Ingredientes (para la base)
- 6 tazas de mitad y mitad
- 2 tazas de crema espesa
- 340 g (12 oz) de chocolate agridulce o semidulce, picado
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- Malvaviscos o crema batida endulzada (opcional)
Instrucciones (para la base)
- En una olla de cocción lenta de 3.5-4 cuartos, combina la mitad y mitad, la crema espesa y el chocolate picado. Cubre y cocina a fuego bajo durante 4 horas o alto durante 2 horas, batiendo vigorosamente a la mitad del tiempo.
- Bate bien, agrega la vainilla. Sirve inmediatamente o manténlo tibio, cubierto, en bajo hasta 2 horas. Si lo deseas, decora con malvaviscos o crema batida.
Chocolate caliente con frambuesa
Prepara como indica la base hasta el paso 1. Agrega 1/2 taza de jarabe de frambuesa o 1/4 taza de licor de frambuesa con la vainilla. Decora con crema batida, frambuesas frescas y rizos de chocolate.
Por porción: 460 cal, 30 g carbohidratos, 25 g azúcar.
Chocolate caliente picante
Prepara como la base, pero agrega 1 cdta. de chile ancho molido, 1 cdta. de canela molida y 1/4 cdta. de pimienta de cayena en el paso 1. Decora con crema batida, chile y canela extra.
Por porción: 431 cal, 23 g carbohidratos, 22% vit. A, 2% vit. C.
Chocolate caliente con especias de calabaza
Prepara como la base, agregando 3 cdas. de puré de calabaza enlatada y 2 cdta. de especias para pastel de calabaza en el paso 1. Decora con crema batida y galletas de jengibre.
Por porción: 432 cal, 23 g carbohidratos, 32% vit. A, 2% vit. C, 86 mg sodio.
Chocolate caliente con almendras alegres
Prepara como la base, sustituyendo 2 tazas de mitad y mitad por 1 lata (400 g) de leche de coco sin azúcar. Agrega 1-1.5 cdta. de extracto de almendras con la vainilla. Decora con coco tostado y almendras en rodajas.
Por porción: 437 cal, 5 g proteína, 21 g carbohidratos, 39 g grasa total.
Chocolate caliente con mantequilla de maní
Derrite 3 cdas. de mantequilla de maní cremosa en microondas. Prepara como la base, mezclando la mantequilla derretida (o crema de chocolate-avellanas) con la vainilla. Decora con crema batida, maní picado y trozos de chocolate con mantequilla de maní.
Por porción: 454 cal, 23 g carbohidratos, 40 g grasa total.
Chocolate caliente espresso (moca)
Prepara como la base hasta el paso 1. Agrega 1-2 cdas. de café espresso instantáneo con la vainilla. Decora con crema batida y granos de café cubiertos de chocolate.
Por porción: 431 cal, 23 g carbohidratos.
Información nutricional (por porción base)
430 cal; 38 g grasa (24 g saturada); 88 mg colesterol; 22 g carbohidratos; 7 g proteína; 85 mg sodio; 349 mg potasio; 169 mg calcio; 2.1 mg hierro. Valores aproximados basados en ingredientes estándar.