Un pastel de cordero es una adición perfecta a tu menú de cena de Pascua. Este postre temático no solo deleitará a todos, sino que también servirá como impresionante centro de mesa en un bufet. Lo mejor es que puedes prepararlo fácilmente con un molde especial o con moldes redondos y un toque de creatividad.
Pasteles de cordero con moldes
La forma más sencilla de crear un pastel de cordero para Pascua es hornear un bizcocho en un molde con forma de cordero. Si tienes suerte, encontrarás moldes clásicos de una sola capa de Wilton, ahora descatalogados. También hay excelentes opciones 3D disponibles en el mercado, cada una con instrucciones específicas para un resultado espectacular.
- Molde para pastel 3D de cordero primaveral de Nordic Ware: Produce un pastel de pie de 7 1/2 x 11 1/4 x 3 1/2 pulgadas. Precio aproximado: $15.
- Molde para cordero de pie Wilton: Similar al anterior, genera un pastel 3D de unas 10 x 4-1/2 x 7 pulgadas. Precio: alrededor de $15.
- Molde para pastel de cordero de 12 pulgadas: De aluminio resistente, disponible también en 7 pulgadas. Precios: menos de $70 (grande) y $50 (pequeño).
Ideas de decoración
Una vez horneado y enfriado el pastel, es hora de decorarlo. Para moldes de una sola capa, colócalo en una base o tabla adecuada. Para moldes 3D, une las mitades con crema de mantequilla en el lado plano y posiciónalo verticalmente.
Estas ideas funcionan con cualquier estilo: cubre primero con crema de mantequilla y ¡da rienda suelta a la imaginación!
- Usa los dientes de un tenedor para crear espirales que simulen lana en el glaseado.
- Aplica un ribete de "lana" con una manga pastelera y boquilla de estrella o flor.
- Pega mini malvaviscos o coco rallado para un efecto lanudo.
- Coloca M&M'S o gotas de chocolate para ojos y nariz.
- Decora la base con crema de mantequilla verde y boquilla de hierba.
- Espolvorea huevos de caramelo alrededor para un toque pascual auténtico.
Crea un pastel de cordero desde cero
Con moldes comunes de tu cocina, puedes hacer un pastel adorable sin necesidad de moldes especiales. No será idéntico al 3D tradicional, pero encantará igualmente.
- Hornea un bizcocho en un molde redondo de 10 pulgadas.
- Hornea otro en un molde de 6 pulgadas.
- Enfría ambos y aplica una capa de miga con crema de mantequilla blanca. Deja endurecer y aplica una segunda capa lisa.
- Coloca el de 10 pulgadas en una tabla de 12 pulgadas y el de 6 encima.
- Extiende fondant, corta un círculo con el molde de 6 pulgadas para la cara lisa del cordero.
- Coloca y alisa el fondant sobre el pastel superior.
- Con fondant de colores, forma ojos, nariz, orejas y adornos. Pega con glaseado real diluido o agua.
- Corta dos Twinkies por la mitad para las patas.
- Cubre la parte redondeada con fondant negro o chocolate para pezuñas, y el resto con blanco.
- Posiciónalas como en una esfera de reloj: 2, 5, 7 y 10 en punto contra la base.
- Usa crema de mantequilla con boquilla de flor para remolinos de lana desde la cara hacia el cuerpo. Añade una colita y ¡listo!
Inicia una tradición de pastel de Pascua
Ya sea con molde o diseño propio, este pastel será el protagonista de tu Pascua familiar. ¡Sorpréndelos cada año con un cordero nuevo y disfruta adivinando su reacción!