¡Que dulce! Hornee un pastel personalizado para el invitado de honor, ya sea que se concentre en su inicial o en su número de cumpleaños. Esta deliciosa receta de postre sabe a galleta macaron.
Resumen de recetas preparación:45 minutos reposar:1 hora hornear:40 minutos total:2 horas 25 minutos Porciones:14
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ½ tazas de azúcar en polvo
2 ½ tazas de harina de almendras o sémola de almendras
½ cucharadita de sal
6 claras de huevo, a temperatura ambiente
¼ de cucharadita de cremor tártaro
½ taza de azúcar granulada
2 paquetes de 8 onzas de cobertura de postre batida congelada, descongelada
2 paquetes de 8 onzas de queso crema, suavizado
½ taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de almendras
½ cucharadita de vainilla
Flores, frutas y galletas comestibles variadas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino; reservar.
Paso 2
Tamiza 2 1/2 tazas de azúcar en polvo, harina de almendras y sal en un tazón mediano.
Paso 3
En el tazón de una batidora de pie, combine las claras de huevo y la crema de tártaro. Bate las claras de huevo a fuego lento o medio hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente azúcar granulada, aproximadamente 1 cucharadita a la vez, y continúe batiendo las claras de huevo a fuego alto hasta que se formen picos rígidos. Tamice la mezcla de azúcar en polvo sobre la mezcla de clara de huevo y mezcle con una espátula de goma hasta que se mezclen (la masa debe comenzar a caerse de la espátula de goma en láminas).
Paso 4
Con cuidado, transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla abierta mediana. Coloque la masa en una bandeja para hornear preparada en dos letras iguales de 12 pulgadas. Dejar reposar 1 hora.
Paso 5
Precaliente el horno a 275°F. Hornea las galletas unos 40 minutos o hasta que las galletas empiecen a dorarse. Deje enfriar completamente sobre una bandeja sobre una rejilla.
Paso 6
En un tazón grande, combine la cobertura batida descongelada, el queso crema, 1/2 taza de azúcar en polvo, el extracto de almendras y la vainilla.
Paso 7
Transfiere el glaseado a una manga pastelera equipada con una punta abierta mediana.
Paso 8
Transfiera una de las galletas enfriadas a un plato para servir. Coloque cucharadas de glaseado en la parte superior. Coloque suavemente la segunda galleta enfriada encima del glaseado en la misma orientación que la galleta inferior. Cubre con más glaseado y decora como desees con flores, frutas y galletas.
Información nutricional Por porción:455 calorías; grasa 27g; colesterol 33 mg; grasa saturada 13g; carbohidratos 46g; monograsa 3g; fibra insoluble 2g; azúcares 42g; proteína 8g; vitamina a 360 UI; riboflavina 0,1 mg; folato 3,5 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 216 mg; potasio 76 mg; calcio 76 mg; hierro 0,8 mg.
