La cena de Pascua es una tradición judía anual que tiene un gran significado religioso.
Acerca de la Pascua
La historia de la Pascua se cuenta en Éxodo , el segundo libro de la Torá . Describe cómo durante el tiempo bíblico de las Diez Plagas, en la noche de la Décima Plaga, Dios salvó a los israelitas del sufrimiento. Según Éxodo , Dios le dijo a Moisés que sacrificara un cordero y marcara todas las puertas de las familias israelitas con la sangre del cordero. En la noche de la Décima Plaga, el "Ángel de la Muerte" mató al primogénito varón de cada familia, pero "pasó por alto" a los primogénitos varones de los israelitas. El hijo del faraón Ramsés II fue asesinado durante esta plaga y, como resultado, ordenó a todos los israelitas que salieran de Egipto esa noche, liberándolos de la esclavitud. Los ocho días de Pascua y la comida de Pascua se observan para honrar el Éxodo de los israelitas de Egipto.
La Cena Tradicional de Pascua
La cena de Pascua, también llamada Seder de Pascua, se lleva a cabo la primera noche de los ocho días y, a veces, se lleva a cabo durante dos noches, la primera y la segunda. La cena de Pascua está llena de rituales religiosos simbólicos y elecciones de alimentos.
La Mesa de Pascua
La mesa de la cena de Pesaj incluye elementos muy específicos, cada uno con un significado significativo.
- Velas - Al comienzo del Séder de Pesaj, se encienden velas antes de rezar una oración.
- A k'arah - La k'arah es un plato especial en el que se colocan todos los alimentos tradicionales de la Pascua.
- Cuencos pequeños de agua salada - Estos cuencos se utilizan para mojar las karpas o verduras durante la cena de Pascua.
- Copas de vino - El vino se consume cuatro veces durante la cena de Pascua. Tradicionalmente, se usa una copa de vino diferente cada vez.
- La copa de Elías - Esta copa está engastada en honor al profeta Elías.
- Un plato de matzá - Este plato cubierto contiene tres matzá.
El Plato del Séder
Los siguientes alimentos se colocan en el plato del Séder:
- Hierbas amargas (moror ) - Tradicionalmente, se utiliza la raíz de rábano picante molida. El amargor de las hierbas es un símbolo de las dificultades que sufrieron los judíos mientras estaban esclavizados.
- Lechuga romana (jazeret ) - La raíz de esta lechuga es amarga y también representa la vida amarga de los judíos ancestrales.
- Hueso de pierna asado (zeroah ) - Esto simboliza el cordero del sacrificio del relato tradicional de la primera Pascua.
- Huevos (bietzah ) - Se dice que los huevos son la comida de los dolientes. Simbolizan la ofrenda histórica de los judíos en el Templo de Jerusalén. Los huevos también son un símbolo de sacrificio, vida y renacimiento.
- Verduras o verduras (karpas ) - Por lo general, perejil o apio, estas verduras se sumergen en cuencos de agua salada y se comen como símbolo de las lágrimas derramadas por los antepasados judíos esclavizados.
- Jaroset - Esta pasta dulce hecha de manzanas, nueces, canela y vino tinto kosher simboliza el mortero utilizado por los judíos esclavizados durante la construcción de varios edificios en Egipto.
Tradiciones de la comida del Séder de Pesaj
La comida del Seder progresa en un orden específico:
- Recitar el Kidush - Esta bendición se recita sobre el vino al comienzo del Séder de Pesaj y se consume la primera copa de vino.
- Lavarse las manos - Esto se hace sin recitar una bendición y simboliza las Leyes de Pureza del Templo judío ancestral.
- Cómete las Karpas - Estas verduras se sumergen en agua salada y luego se comen. Las verduras simbolizan las escasas comidas que comen los judíos esclavizados y el agua salada representa sus lágrimas.
- Partir la matzá del medio - La matzá del medio se rompe y la mitad se vuelve a colocar en el plato del Séder, mientras que la otra mitad se coloca en una bolsa o servilleta y se oculta para la búsqueda de Afikoman al final de la comida.
- Vuelve a contar la historia del Éxodo - Se sirve una segunda copa de vino y un invitado cuenta la historia de los orígenes de la festividad. Una vez completada la historia, se consume la segunda copa de vino y se recita una bendición.
- Lavarse las manos - Todos vuelven a lavarse las manos antes de continuar con la cena de Pascua.
- Bendice la matzá - Se dice una bendición sobre cada trozo de matzá, incluido el partido.
- Coma las hierbas amargas solas.
- Coma las hierbas amargas junto con un trozo de matzá.
- Sirva la comida de Pascua completa - Los alimentos que se sirven para esta comida varían de una familia a otra y pueden incluir cualquier cosa, desde sopa de bolas de matzá hasta lasaña de champiñones.
- Buscar el Afikoman - Los niños buscan el Afikoman y una vez que lo encuentran, lo devuelven a la mesa, lo rompen y lo comen.
- Recita la gracia - Al final del Seder de Pesaj, todos los presentes dan gracias y consumen la tercera copa de vino. La copa de Elías también está llena de vino en este momento.
- Cantar canciones - Estos se conocen como Hallel. Durante el canto se consume la cuarta copa de vino.
- Reflexionar - Este tiempo se conoce como Nirtzah; todos reflexionan sobre la Pascua y su significado.
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