Descubre estos sándwiches de huevo con queso, sencillos pero irresistibles, perfectos para toda la familia. Listos en solo 30 minutos, combinan sabores frescos y cremosos para un desayuno o almuerzo inolvidable.
Resumen de la receta
Total: 30 minutos | Rendimiento: 4 mitades de sándwich
Ingredientes
- 4 huevos
- ¼ taza de agua
- ¼ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 rebanadas grandes de pan integral o blanco estilo rústico
- 8 rebanadas de queso mozzarella
- 6 hojas grandes de albahaca fresca
- 6 rodajas de tomate
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones
- Paso 1: En un tazón pequeño, combina los huevos, el agua, la sal y la pimienta. Bate con un tenedor hasta integrar, sin espumar. Para la tortilla, calienta 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente de 20 cm a fuego medio-alto hasta que se derrita. Vierte la mitad de la mezcla de huevo. Cocina a fuego medio, levantando los bordes con una espátula para que fluya el huevo crudo debajo. Continúa hasta que esté firme pero brillante. Dobla y desliza a un plato caliente. Cubre con papel aluminio. Repite con la mantequilla y mezcla restantes.
- Paso 2: Coloca dos rebanadas de pan con la mitad del queso, albahaca, tomate, tortillas y el resto del queso. Cubre con las otras rebanadas. Asegura con palillos si es necesario.
- Paso 3: Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Cocina los sándwiches 4-5 minutos por lado hasta que el pan esté tostado y el queso derretido. Corta por la mitad y sirve.