Si crees que las manzanas y las chuletas de cerdo son una gran combinación, ¡solo espera a probar esta receta de durazno y chuletas de cerdo! Sirva con batatas para hacer de estas chuletas de cerdo una comida abundante.
Resumen de recetas total:20 min Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 chuletas de lomo de cerdo, cortadas de 1/2 pulgada de grosor (alrededor de 1-3/4 lb.)
Sal y pimienta negra molida
2 batatas medianas, en rodajas finas
2 cucharadas de mantequilla
12 zanahorias baby con tapas, cortadas por la mitad a lo largo
1 durazno mediano, rebanado y pelado
½ taza de cebolla picada
⅓ taza de jarabe de arce puro
2 cucharadas de bourbon
Tomillo fresco (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Espolvorea las chuletas con sal y pimienta. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio; agregue las batatas y las chuletas. Dorar durante 2 minutos, volteando una vez. Reduce el calor a medio-bajo. Agregue las zanahorias, los duraznos, la cebolla, el jarabe de arce y el bourbon. Cubrir; cocine a fuego lento durante 8 minutos o hasta el punto de cocción deseado.
Paso 2
Usando una espumadera, transfiera las chuletas, papas, zanahorias, duraznos y cebollas a una fuente; llevar la mezcla de almíbar a ebullición. Hierva suavemente, sin tapar, de 1 a 2 minutos o hasta que espese. Vierta sobre las chuletas. Adorne con tomillo, si lo desea. Rinde 4 porciones.
