La freidora de aire transforma chuletas de cerdo en un plato jugoso y bajo en grasa, ideal para comidas saludables. Acompáñalas con coles de Bruselas crujientes y una salsa de mostaza dulce-picante irresistible.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 25 minutos | Tiempo total: 25 minutos | Porciones: 1
Ingredientes
- 8 onzas de chuletas de cerdo cortadas en el centro con hueso
- Aerosol antiadherente para cocinar
- ⅛ cucharadita de sal kosher
- ½ cucharadita de pimienta negra, dividida
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita de mostaza estilo Dijon
- 6 onzas de coles de Bruselas, en cuartos
Instrucciones
- Paso 1: Rocía ligeramente la chuleta de cerdo con aceite en aerosol; sazona con sal y ¼ cucharadita de pimienta. En un bol mediano, bate el aceite de oliva, el jarabe de arce, la mostaza y la pimienta restante. Añade las coles de Bruselas y revuelve para cubrirlas bien.
- Paso 2: Coloca la chuleta en un lado de la canasta de la freidora y las coles de Bruselas en el otro. Precalienta a 200°C (400°F) y cocina hasta que esté dorado y la carne alcance la cocción deseada: 10 minutos para medio o 13 minutos para bien cocida.
Información nutricional (por porción)
337 calorías; 11 g grasa; 2,5 g grasa saturada; 21 g carbohidratos; 10 g fibra; 8 g azúcares; 40 g proteína; 494 mg sodio; 1277 mg potasio; 111 mg calcio.