Prepara estos adorables mini pasteles de carne para la cena. Esta receta apta para el congelador rinde suficiente para 8 porciones, por lo que puede ahorrar la mitad para una comida rápida en el futuro.
Resumen de recetas preparación:15 min horneado:40 min total:55 min Porciones:8 Rinde:8 mini panes de carne + 6 tazas de vegetales
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
1 ½ libras de papas pequeñas amarillas o rojas, cortadas por la mitad o en cuartos
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta negra
⅔ taza de salsa teriyaki
½ taza de pan rallado fino y seco
½ taza de cebolla finamente picada
2 cucharaditas de ajo en polvo
2 libras de carne molida magra
1 libra de coles de Bruselas, recortadas y partidas por la mitad
3 cucharadas de salsa teriyaki
2 cucharadas de cebolla verde en rodajas (opcional)
1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. Cubra dos moldes para hornear de 15x10 pulgadas con papel aluminio; cubra el papel aluminio con aceite en aerosol. Extienda las papas en una de las sartenes preparadas. Rocíe con 2 cucharadas. del aceite y espolvorear con sal y pimienta; revuelva para cubrir. Hornee 20 minutos, revolviendo una vez.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón grande combine los siguientes cuatro ingredientes (hasta el ajo en polvo). Agrega la carne molida; mezclar bien. Forme ocho panes de carne de 3 1/2x2 pulgadas; colocar en el molde preparado restante. Agregue las coles de Bruselas a la sartén con papas y rocíe con 1 cucharada restante. aceite; revuelva para cubrir.
Paso 3
Hornee 20 minutos más o hasta que los pasteles de carne estén cocidos (160 °F) y las verduras estén tiernas. Rocíe los panes de carne y las verduras con 3 cucharadas. salsa teriyaki; mezcle las verduras para cubrir.
Paso 4
Transfiere la mitad de las hogazas de carne y las verduras a recipientes herméticos separados; enfriar un poco. Conservar en el congelador hasta 2 meses.
Paso 5
Sirva los panes de carne restantes con las verduras restantes. Si lo desea, cubra las porciones con cebolla verde y semillas de sésamo.
Para recalentar
Precaliente el horno a 350°F. Cubra un molde para hornear de 15x10 pulgadas con papel de aluminio; cubra el papel aluminio con aceite en aerosol. Transfiera las hogazas de carne congeladas a un lado del molde preparado y las verduras congeladas al otro lado del molde. Hornee, cubierto con papel aluminio, de 50 a 60 minutos o hasta que las hogazas de carne estén bien calientes (165 °F). Si lo desea, cubra las porciones con cebolla verde y semillas de sésamo.
Información nutricional Por porción:418 calorías; grasa 21g; colesterol 75 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 29g; monograsa 10g; grasa polivinílica 1g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 4g; azúcares 8g; proteína 27g; vitamina a 378,8 UI; vitamina c 37,6 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 5,5 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 35,9 mcg; vitamina b12 1,8 mcg; sodio 1404 mg; potasio 626 mg; calcio 59 mg; hierro 4,1 mg.
