Estas coles de Bruselas se vuelven agradables y crujientes sin mucho aceite gracias a su freidora de confianza. La salsa mayonesa de mostaza y arce es un plato delicioso.
Resumen de recetas práctica:15 minutos total:25 minutos Porciones:4 Rinde:2 1/2 tazas de coles de Bruselas más 1/2 taza de salsa
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 cucharadas de jarabe de arce puro
1 cucharada de aceite de oliva
¼ de cucharadita de sal kosher
¼ cucharadita de pimienta negra
1 libra de coles de Bruselas, recortadas y partidas por la mitad
⅓ taza de mayonesa
1 cucharada de mostaza molida a la piedra
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón grande, mezcle 1 cucharada. jarabe de arce, aceite de oliva, sal y pimienta. Agregue las coles de Bruselas y revuelva para cubrir. Trabajando en lotes si es necesario, coloque las coles de Bruselas en una sola capa en la canasta de la freidora (no las llene demasiado). Cocine a 400°F por 4 minutos; agitar la cesta. Cocine de 4 a 6 minutos más o hasta que los brotes estén tiernos y dorados.
Paso 2
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, 1 cucharada restante. sirope de arce y mostaza. Mezcle los brotes en un poco de la mezcla de salsa y/o sírvalos como salsa para acompañar.
Información nutricional Por porción:123 calorías; grasa 6g; colesterol 1 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 16g; monograsa 3g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 4g; azúcares 8g; proteína 4g; vitamina a 734 UI; vitamina c 73,7 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,7 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 53,1 mcg; sodio 167 mg; potasio 420 mg; calcio 54 mg; hierro 1,5 mg.
