Estas donas caseras están rellenas con fresas frescas y puré de plátano, lo que las convierte en un excelente desayuno. Lo mejor de todo es que esta receta de donas tiene la mitad de azúcar que las donas de panadería.
Resumen de recetas preparación:25 minutos horneado:15 minutos total:40 minutos Porciones:12 Rinde:12 donas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
2 tazas de harina para todo uso
¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de polvo de hornear
¼ de cucharadita de sal
1 taza de fresas, cortadas en trozos de 1/4 de pulgada
½ de un plátano mediano
1 huevo, ligeramente batido
¼ taza de yogur natural bajo en grasa
¼ taza de miel
2 cucharadas de aceite de canola
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350ºF. Cubra un molde para donas de tamaño estándar (3 1/2 pulgadas)* o doce moldes para muffins de 2 1/2 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 2
En un tazón mediano, mezcle los siguientes cinco ingredientes (hasta la sal). En un tazón grande, triture 1/2 taza de fresas y plátano. Agregue los siguientes cinco ingredientes (hasta la vainilla) hasta que quede suave. Revuelva la mezcla de yogur en la mezcla de harina. Agregue suavemente la 1/2 taza de fresas restante.
Paso 3
Vierta la masa en una bolsa de plástico grande con cierre. Con unas tijeras, corta una esquina; exprima la masa en el molde preparado, llenando cada taza aproximadamente dos tercios de su capacidad. Alise las tapas con una cuchara engrasada.
Paso 4
Hornee durante 15 minutos o hasta que las donas estén casi firmes al presionarlas ligeramente. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre durante 3 minutos. Saca las donas del molde sobre una rejilla de alambre; enfriar completamente. Cubra con llovizna de chocolate o llovizna de queso crema. Deje reposar hasta que se establezca la llovizna.
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Si es necesario, hornee las donas en el molde para donas en dos tandas, lave el molde y cúbralo nuevamente con aceite en aerosol antes de llenarlo con la masa restante.
Llovizna de Queso Crema
Delgado 2 oz. queso crema con leche, 1 a 2 cucharadas. a la vez, hasta obtener una consistencia llovizna. Rocíe las donas con queso crema; deja reposar hasta que cuaje.
Llovizna de chocolate
Derretir 2 oz. chocolate negro. Rocíe las donas con chocolate; deja reposar hasta que cuaje.
Información nutricional Por porción:160 calorías; grasa 5g; colesterol 16 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 27g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 9g; proteína 3g; vitamina a 31,4 UI; vitamina c 7,6 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,3 mg; folato 44,7 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 148 mg; potasio 106 mg; calcio 26 mg; hierro 1,5 mg.
