Frosé de Fresa y Ruibárbo: Receta Refrescante y Fácil para el Verano

¿Qué es el frosé? ¡Rosé congelado, por supuesto! Esta bebida fresca y alcohólica es perfecta para combatir el calor veraniego y impresionar a tus invitados.

Resumen de la receta

Preparación: 15 min | Congelación: 5 h | Total: 5 h 15 min | Porciones: 12 | Rinde: 8 tazas

Ingredientes

Lista de ingredientes

2 ½ tazas de fresas frescas
1 taza de ruibárbo fresco picado o ruibárbo en rodajas sin azúcar congelado, descongelado
½ taza de azúcar
½ taza de agua
1 botella de vino rosado
½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Instrucciones

Paso 1
En una licuadora o procesador de alimentos, combina las fresas, el ruibárbo, el azúcar y el agua. Cubre y licúa o procesa hasta obtener una mezcla suave.
Paso 2
Vierte la mezcla en una fuente para horno rectangular de 3 qt. Añade el vino y la pimienta. Cubre y congela al menos 5 horas o hasta que esté firme, removiendo una vez a la mitad. Para servir, raspa la superficie de la mezcla congelada.

Información nutricional (por porción)

97 calorías; carbohidratos 13 g; fibra insoluble 1 g; azúcares 12 g; proteína 1 g; vitamina A 13,5 UI; vitamina C 17,4 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; folato 8,1 mcg; sodio 4 mg; potasio 110 mg; calcio 20 mg; hierro 0,3 mg.