Frose de fresa y ruibarbo

¿Qué es frose, preguntas? ¡Rosa congelada, por supuesto! Esta delicia fresca y alcohólica es definitivamente una prueba obligada para el verano.

Resumen de recetas

preparación:15 mins congelación:5 hrs total:5 hrs 15 mins Porciones:12 Rinde:8 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

2 ½ tazas de fresas frescas
1 taza de ruibarbo fresco picado o ruibarbo en rodajas sin azúcar congelado, descongelado
½ taza de azúcar
½ taza de agua
1 botella de vino rosado
½ cucharadita de pimienta negra molida gruesa

Direcciones

Paso 1
En una licuadora o procesador de alimentos combine las fresas, el ruibarbo, el azúcar y el agua. Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave.
Paso 2
Vierta la mezcla en un 3-qt. fuente de horno rectangular. Agregue el vino y la pimienta. Cubra y congele por lo menos 5 horas o hasta que esté firme, revolviendo una vez a la mitad. Para servir, raspa la superficie de la mezcla congelada.

Información nutricional

Por porción:97 calorías; carbohidratos 13g; fibra insoluble 1g; azúcares 12g; proteína 1g; vitamina a 13,5 UI; vitamina c 17,4 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; folato 8,1 mcg; sodio 4 mg; potasio 110 mg; calcio 20 mg; hierro 0,3 mg.