Transforma tu chocolate caliente en una delicia invernal con estos copos de nieve de malvavisco infusionados con menta. Ideales para disfrutar en un día frío, ¡son fáciles de preparar y visualmente impresionantes!
Resumen de la receta
Tiempo total: 30 minutos | Porciones: 4 | Rinde: 4 copos de nieve grandes
Ingredientes
- 1 taza de trozos de chocolate blanco para hornear o corteza de almendra con sabor a vainilla picada
- ¼ cucharadita de extracto de menta
- ½ - 1 cucharadita de aceite vegetal
- 2 malvaviscos grandes
- 48 - 72 malvaviscos pequeños
- 24 palillos de madera
- Colorante alimentario en pasta azul
- Purpurina comestible azul y/o azúcar glas
- Purpurina comestible plateada
Instrucciones
- Paso 1: En un bol mediano, derrite el chocolate blanco en el microondas a potencia media durante 1 minuto, removiendo cada 15 segundos hasta que esté completamente fundido. Añade el extracto de menta y ¼ cucharadita de aceite vegetal. Agrega más aceite en incrementos de ⅛ a ¼ cucharadita hasta obtener la consistencia ideal para sumergir.
- Paso 2: Coloca una rejilla de enfriado sobre papel encerado. Corta los malvaviscos grandes por la mitad transversalmente. Sumerge cada mitad en el chocolate derretido usando un tenedor, escurre el exceso y colócalos en la rejilla. Repite con todas las mitades.
- Paso 3: Ensarta los malvaviscos pequeños un tercio de su longitud en un palillo. Sumerge en el chocolate (recalienta si es necesario). Colócalos en la rejilla. Decora rápidamente con purpurina comestible; opcionalmente, tiñe el chocolate restante de azul y rocía, luego añade más purpurina.
- Paso 4: Inserta los palillos de los mini malvaviscos en el centro del malvavisco grande cubierto de chocolate, formando un copo de nieve (unos 6 por unidad). Sirve junto a una taza de chocolate caliente.
Información nutricional (por porción)
357 calorías; 17 g de grasa (14 g saturada); 43 g de carbohidratos; 41 g de azúcares; 93,8 UI de vitamina A; 89 mg de sodio.