¡Descubre este irresistible té helado de menta y bourbon, perfecto para combatir el calor del verano! Utiliza menta fresca de tu jardín para un sabor auténtico y vibrante que deleitará a todos.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Enfriamiento: 4 horas | Cocción: 15 minutos | Reposo: 5 minutos | Total: 4 horas 40 minutos
Porciones: 16 | Rendimiento: 128-144 onzas
Ingredientes
- 7 tazas de agua
- 2 tazas de azúcar
- 8 bolsitas de té naranja pekoe
- 16 ramitas de menta fresca
- 8 tazas de agua fría
- 1 taza de jugo de naranja
- ¾ taza de jugo de limón
- ½ taza de bourbon
- Cubitos de hielo
- Ramitas de menta fresca (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: En una cacerola grande, combina 7 tazas de agua y 2 tazas de azúcar. Lleva a ebullición revolviendo para disolver el azúcar; reduce el fuego. Cocina a fuego lento sin tapar durante 5 minutos. Retira del calor. Añade las bolsitas de té y 16 ramitas de menta; tapa y deja reposar 5 minutos. Con una espumadera, retira las bolsitas de té y las ramitas de menta; deséchalas.
- Paso 2: Transfiere el té a un recipiente resistente al calor de 1,5-2 galones. Añade 8 tazas de agua fría, jugo de naranja, jugo de limón y bourbon. Cubre y refrigera al menos 4 horas o hasta 2 días. Sirve sobre hielo y decora con ramitas de menta adicionales. Rinde 16-18 porciones de 8 onzas.
Consejo de cocina probada
Puedes reducir la receta a la mitad si prefieres menos porciones.