Hojaldre de copos de nieve

• Paso 1

  Precaliente el horno a 400°F. Una a la vez, despliegue las láminas de hojaldre descongeladas sobre una superficie ligeramente enharinada. Ruede suavemente con un rodillo para suavizar las arrugas. Coloque un plato redondo de 9 pulgadas sobre una hoja; corte alrededor del plato con un cuchillo de cocina o un cortador giratorio; repita con la hoja de hojaldre restante. Deseche los desechos. Transfiera una ronda a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

• Paso 2

  Coloque la mermelada en un tazón pequeño; cocine en el microondas de 30 a 45 segundos al 50 % de potencia o hasta que esté lo suficientemente caliente para untar. Agregue la ralladura de limón. Extienda sobre la masa en una bandeja para hornear, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor del borde. Coloque la segunda ronda de masa encima. Presiona suavemente los bordes para sellar.

• Paso 3

  Coloque un vaso redondo de 1-1/2 a 2 pulgadas o un cortador de galletas en el centro de la masa. No presione hacia abajo. Con un cuchillo, haga 16 cortes uniformemente espaciados desde el vaso o el cortador hasta el borde de la masa, formando una forma de estrella. Retire el vaso para beber o el cortador del centro. Tome dos tiras y gírelas hacia afuera (opuestas entre sí) tres veces. Repita con las tiras restantes. Corta una hendidura en el extremo de cada tira, aproximadamente a 1/2 pulgada del extremo.

• Paso 4

  Hornea de 20 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar sobre una rejilla. Espolvorea con azúcar en polvo antes de servir.

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