Las comidas en olla de cocción lenta no son mucho más fáciles que esto:¡simplemente descargue y cocine a fuego lento! Esta deliciosa receta de ensalada de tacos puede hervir a fuego lento en tu mostrador todo el día, para que la cena esté lista cuando entres por la puerta por la noche.
Resumen de recetas preparación:10 mins cocción lenta:6 hrs total:6 hrs 10 mins Porciones:6 Rinde:4 1/2 tazas de mezcla de carne + 6 tazas de lechuga
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ libras de carne molida de res magra al 93 %
1 lata de 15 onzas de frijoles pintos, enjuagados y escurridos
1 ½ tazas de salsa verde
1 lata de 11 onzas de maíz en grano entero con pimientos dulces, escurridos
6 - 8 tazas de lechuga picada
Coberturas variadas, como chips de tortilla triturados, queso rallado, aceitunas negras en rodajas, tomates picados y/o chiles jalapeños en escabeche (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Rompa la carne molida en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente de 3 1/2 o 4 qt. olla de cocción lenta. Agregue frijoles y salsa.
Paso 2
Tape y cocine a fuego lento de 6 a 8 horas o alto de 3 a 4 horas, revolviendo el maíz los últimos 5 minutos.
Paso 3
Divida la lechuga entre las ensaladeras y cubra con la mezcla de carne.* Si lo desea, sirva con aderezos.
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Si lo prefiere, use una espumadera para servir la mezcla de carne.
Información nutricional Por porción:320 calorías; grasa 12g; colesterol 74 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 25g; monograsa 5g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 6g; azúcares 6g; proteína 28g; vitamina a 4239,8 UI; vitamina c 12,5 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 6,9 mg; vitamina b6 0,5 mg; folato 75,5 mcg; vitamina b12 2,5 mcg; sodio 778 mg; potasio 636 mg; calcio 55 mg; hierro 4,1 mg.
