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Reducir el consumo de azúcares y adoptar hábitos más saludables en rutinas agitadas puede ser un reto, pero las soluciones más simples suelen ser las más efectivas. En mi planificación de comidas, incorporo ensaladas con frecuencia, utilizando ingredientes frescos de la despensa para evitar desperdicios. Esta ensalada abundante de bistec con salsa chimichurri, preparada con Aceite de Maíz Mazola®, es ideal para cenas rápidas y nutritivas. Septiembre es el Mes Nacional de Concientización sobre el Colesterol, y un estudio clínico demuestra que el Aceite de Maíz Mazola® reduce el colesterol hasta dos veces más que el aceite de oliva virgen extra. Para más detalles, visita Mazola.com. ¡Reúne tus verduras favoritas y prepara esta delicia!
Esta receta utiliza ajo y Aceite de Maíz Mazola® para un adobo sencillo. Horneamos el bistec para simplificar la limpieza, sin necesidad de parrilla. Aunque las ensaladas son saludables, aderezos cremosos pueden restar beneficios. Optamos por tres cambios clave: aceite y vinagre en lugar de cremas; queso bajo en grasa; mezcla de espinacas y lechuga para más nutrientes; y solo Aceite de Maíz Mazola® como grasa saludable.
El Aceite de Maíz Mazola® es un aceite versátil sin colesterol, una opción inteligente para la salud cardiovascular de toda la familia.* *Consulta Mazola.com para más información sobre su relación con la salud del corazón.
Reúne los ingredientes: Aceite de Maíz Mazola®, bistec, tomates cherry, picatostes, queso bajo en grasa. Para la salsa chimichurri: ajo, perejil, cilantro, vinagre de vino tinto, orégano, limón, sal y pimienta. Esta salsa eleva la receta a un nivel gourmet.
Ensalada Sencilla de Bistec con Salsa Chimichurri
Ingredientes
Para la ensalada:
- 2 filetes de bistec
- 1 paquete de tomates cherry
- 1 paquete de verduras mixtas prelavadas (incluyendo espinacas)
- 1/2 taza de queso bajo en grasa
- 1 paquete de picatostes
Para la marinada del bistec:
- 1/2 taza de Aceite de Maíz Mazola®
- 2 cucharadas de ajo picado
Para la salsa chimichurri:
- 1/4 taza de hojas de perejil
- 4 dientes de ajo
- 1/2 taza de Aceite de Maíz Mazola®
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 cucharadita de sal + pimienta al gusto
- 1/4 taza de cilantro
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de orégano
Instrucciones
- Marina los filetes en Aceite de Maíz Mazola® y ajo.
- Hornea a 200°C (400°F) hasta el punto deseado (medio: unos 8 minutos).
- Prepara la salsa procesando todos sus ingredientes hasta integrar.
- Arma la ensalada con verduras, tomates, picatostes, queso y aderezo ligero.
- Corta el bistec en tiras al salir del horno.
- Vierte la salsa sobre el bistec y sírvelo sobre la ensalada. ¡Disfruta!
¿Cuáles son tus formas favoritas de preparar ensaladas? ¿Has probado el Aceite de Maíz Mazola® en tus recetas?
