Ensalada Sencilla De Bistec Con Salsa Chimichurri

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Hay tantas maneras de reducir el consumo de dulces y comer de manera más saludable durante nuestras ocupadas semanas, pero ¿quién tiene tiempo para eso? A veces, las mejores soluciones para lograr un estilo de vida más saludable son las más sencillas. Cuando planeo las comidas, trato de incluir ensaladas con la mayor frecuencia posible y uso varios productos de mi cocina antes de que se echen a perder. Odio desperdiciar comida (¡y hablo regularmente de esto!), así que a veces mis ensaladas son una mezcolanza de verduras antes de que se echen a perder. Para hacer una ensalada abundante que pueda usar como idea para la cena, pruebe esta sencilla ensalada de bistec con salsa chimichurri protagonizada por Mazola® Corn Oil. Dado que septiembre es el Mes Nacional de Concientización sobre el Colesterol, quería agregar algunas ideas nuevas de comidas económicas a nuestro menú. También aprendí que un estudio clínico demostró que el aceite de maíz Mazola reduce el colesterol 2 veces más que el aceite de oliva virgen extra. Para obtener más información sobre este reclamo, consulte Mazola.com. Coge tus verduras favoritas, ¡hagamos una ensalada para recordar!

Esta ensalada de bistec con chimichurri usa ajo y aceite de maíz Mazola para un adobo simple. Horneamos el bistec para no tener que preocuparnos por la parrilla. Además, ¡es fácil de limpiar! A pesar de que las ensaladas pueden sonar más saludables, es fácil hacerlas tan malas para usted como una hamburguesa cuando agrega aderezos cremosos y demasiados ingredientes. Hicimos tres intercambios para asegurarnos de que nuestra ensalada fuera mejor para nosotros. Nos saltamos un aderezo cremoso y optamos por aceite y vinagre. También usamos un queso bajo en grasa en lugar de una versión con toda la grasa, y usamos una mezcla de espinacas y lechuga para realzar las verduras en nuestro plato. Además, nos saltamos otros aceites y solo usamos aceite de maíz Mazola.

Queríamos experimentar con el aceite de maíz Mazola ya que es un aceite de cocina sin colesterol para todo uso que es una opción inteligente y saludable para el corazón* para su familia. *Consulte Mazola.com para obtener más información sobre la relación entre el aceite de maíz y la salud del corazón.

Para comenzar con su receta, reúna todos sus ingredientes. Usamos aceite de maíz Mazola, un filete de bistec, tomates uva y picatostes (ya los teníamos a mano) y queso sin grasa. Para hacer nuestra salsa, necesitamos ajo, perejil, cilantro, vinagre de vino tinto, orégano, jugo de limón, sal y pimienta. Al hacer esta salsa, realmente elevó esta receta y la hizo perfecta para la cena.

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Ensalada Sencilla De Bistec Con Salsa Chimichurri

Ingredientes

Para la ensalada:

• 2 filetes de bistec
• 1 paquete de tomates uva
• 1 paquete de verduras mixtas prelavadas, incluidas las espinacas
• 1/2 taza de queso bajo en grasa
• 1 paquete de picatostes

Para la marinada de bistec

• 1/2 taza de aceite de maíz Mazola
• 2 cucharadas de ajo picado

Para la salsa chimichurri:

• 1/4 taza de hojas de perejil
• 4 dientes de ajo
• 1/2 taza de aceite de maíz Mazola
• 1/4 taza de vinagre de vino tinto
• 1/2 cucharadita de sal + pimienta
• 1/4 taza de cilantro
• 1/2 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de orégano

Instrucciones

1. Prepara el bistec marinando a tu gusto en el aceite de maíz y el ajo.

2. Hornee en un horno precalentado a 400 grados hasta el punto deseado. Me gusta el mío medio y solo toma alrededor de 8 minutos.

3. Prepara la salsa combinando todos los ingredientes de la salsa chimichurri en un procesador de alimentos o licuadora hasta que se combinen.

4. Cuando el bistec se esté horneando, prepara tu ensalada con verduras, tomates, picatostes, queso y tus aderezos para ensaladas favoritos.

5. Cuando el bistec esté horneado, retíralo del horno y córtalo en tiras.

6. Cubre con la salsa y añádelo a tu ensalada. ¡Disfrútalo!

¿Cuáles son sus formas favoritas de disfrutar la ensalada? ¿Has probado el aceite de maíz Mazola en tus recetas favoritas?