Mantecosas, livianas y escamosas: estas mini empanadas en freidora de aire te encantarán. Las avellanas tostadas aportan el crujido perfecto. Evita amontonarlas en la cesta para que no se peguen.
Tiempos y porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 12
Rinde: 12 mini empanadas
Ingredientes
- 1 hoja de hojaldre congelada (1/2 paquete de 17.3 oz / 490 g aprox.), descongelada
- ⅓ taza de crema de chocolate y avellanas
- 3 cucharadas de avellanas picadas y tostadas
- 1 huevo batido con 1 cucharada de agua
- Azúcar glasé, para espolvorear
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F). Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiende la hojaldre hasta formar un rectángulo de 23x30 cm (9x12 pulgadas). Corta en 12 cuadrados de 8 cm (3x3 pulgadas). Coloca 1 cucharadita de crema de chocolate y avellanas en el centro de cada uno. Espolvorea avellanas, dobla en triángulo, sella los bordes con huevo batido y presiona.
- Paso 2: Coloca las empanadas en una sola capa en la cesta. Cocina 5-7 minutos hasta dorar. Repite con el resto. Enfría en rejilla y espolvorea azúcar glasé.
Información nutricional (por porción)
144 calorías; 9 g grasa; 16 mg colesterol; 3 g grasa saturada; 14 g carbohidratos; 1 g grasa monoinsaturada; 1 g fibra; 6 g azúcares; 3 g proteína; 22.9 UI vitamina A; 0.1 mg vitamina C; 4 mcg folato; 79 mg sodio; 18 mg potasio; 13 mg calcio; 0.9 mg hierro.