Personaliza estas irresistibles barras de galleta: las chispas de chocolate son solo el inicio. Hazlas aún más tentadoras con trozos de caramelo, barras de toffee picadas, frutas secas o chocolate blanco para un resultado único y delicioso.
Resumen de la receta
Preparación: 20 minutos | Cocción lenta: 2 horas | Enfriamiento: 1 hora | Total: 3 horas 20 minutos | Porciones: 16
Ingredientes
- ¾ taza de mantequilla, derretida
- ¾ taza de azúcar moreno empacado
- ⅓ taza de azúcar granulada
- 1 huevo
- 1½ cucharaditas de vainilla
- 1¾ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de trozos de chocolate semidulce o con sabor a caramelo, chocolate blanco para hornear, frutas secas cortadas, trocitos de toffee de almendras, trozos de chocolate con leche, mantequilla de maní cubiertos de caramelo y/o barras de caramelo picadas
Instrucciones
- Paso 1: Forra una olla de cocción lenta ovalada de 6 cuartos con papel aluminio pesado. En un bol grande, combina la mantequilla derretida con ambos azúcares. Agrega el huevo y la vainilla. Incorpora la harina, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla la mitad de los trozos de chocolate. Extiende la masa en la olla preparada y cubre con el resto de los trozos.
- Paso 2: Tapa y cocina a temperatura alta por 2 horas, o hasta que la superficie esté uniformemente dorada. Gira el forro de papel aluminio a la mitad del tiempo si es posible.
- Paso 3: Apaga la olla. Retira el forro con cuidado. Deja enfriar sin tapar al menos 1 hora. Levanta las barras con el papel aluminio y córtalas en porciones.
Información nutricional (por porción)
239 calorías; grasa 12 g; colesterol 35 mg; grasa saturada 8 g; carbohidratos 32 g; grasa monoinsaturada 3 g; grasas poliinsaturadas 1 g; fibra 1 g; azúcares 20 g; proteína 2 g; vitamina A 283 UI; tiamina 0.1 mg; riboflavina 0.1 mg; niacina 0.9 mg; folato 28.3 mcg; sodio 189 mg; potasio 75 mg; calcio 19 mg; hierro 1.1 mg.