Galleta de chispas de chocolate de una sola porción

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350°F. Cubra una fuente para hornear con pergamino. En un tazón pequeño, revuelva la mantequilla con una espátula hasta que quede suave. Agregue ambos azúcares, bicarbonato de sodio y sal. Revuelva vigorosamente alrededor de 1 minuto o hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos y la vainilla hasta que estén completamente combinados. Agrega la harina y las chispas de chocolate.

• Paso 2

  Transfiera la bola de masa al molde preparado. Usando las manos enharinadas, golpee suavemente la masa en un círculo de 4 pulgadas. Hornee de 16 a 18 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro esté listo. Dejar enfriar en la sartén al menos 5 minutos antes de servir.

*

Alternativamente, rompa un huevo en un tazón pequeño y bata bien hasta que esté bien batido. Mida 2 cucharaditas. huevo batido y reserve el resto para otro uso o deséchelo.

Freidora de aire:

Precaliente la freidora de aire a 360°F. Prepara la masa para galletas como se indica. En un trozo de papel aluminio cuadrado de 7 pulgadas, extienda la masa hasta formar un círculo de 4 pulgadas. Coloque en la canasta de la freidora y cocine de 6 a 8 minutos o hasta que esté dorado. Usando papel de aluminio, levante la galleta. Enfriar en papel de aluminio al menos 5 minutos antes de servir.

Horno tostador:

Precaliente el horno tostador a 350°F. En un trozo de papel aluminio cuadrado de 7 pulgadas, extienda la masa hasta formar un círculo de 4 pulgadas. Coloque en una fuente y hornee de 7 a 9 minutos o hasta que esté dorado. Retire de la sartén y enfríe sobre papel aluminio al menos 5 minutos antes de servir.

Galleta vegana con chispas de chocolate

Reemplace la mantequilla con un sustituto a base de plantas y el producto de huevo con aquafaba (salmuera de garbanzos enlatados). Usa chispas de chocolate veganas.

Galleta de sal marina

Antes de hornear, espolvorea la galleta con sal marina escamosa.

Nuez con pepitas de chocolate

Reemplace 1 cucharada. chispas de chocolate con 1 cda. nueces picadas tostadas.

Triple Chocolate

Use una mezcla de 1 cucharada. cada chispas de chocolate blanco, con leche y semidulce u oscuro.

Galleta M&M

Reemplace las chispas de chocolate con trozos de chocolate recubiertos de caramelo.

Chocolate Blanco-Cranberry

Reemplace 3 cucharadas. chispas de chocolate semidulce con 2 cdas. chispas de chocolate blanco más 1 cda. arándanos secos (cortados si son grandes).

Información nutricional