Consejos prácticos para preparar cenas rápidas y deliciosas durante la semana

Rebana y corta las verduras en cubos justo después de volver de la compra. Esto te ahorrará tiempo de preparación más adelante en la semana.

Si siempre estás en movimiento pero valoras las comidas caseras entre semana, estos consejos expertos para preparar la cena te serán de gran ayuda.

Planificar

Como en la mayoría de las cosas en la vida, la planificación es clave. Algunas personas lo tienen todo controlado y planean menús mensuales. Si eso es mucho para ti, prueba con un menú semanal y úsalo para elaborar tu lista de la compra. Mientras piensas en ideas, reserva recetas de cocción lenta para guisos, asados, estofados y sopas sencillas y sabrosas en noches ajetreadas.

Preparar

Al llegar a casa de la compra, descongela las carnes si es necesario, córtalas, marina y precocina para usarlas toda la semana. Haz lo mismo con verduras y almidones. Sazona, rebana y trocea las verduras en esta fase. ¿Por qué no preparas arroces, pastas y patatas?

Una vez terminada esta preparación, organiza los ingredientes para un acceso fácil. Apila contenedores o bolsas de carnes, verduras y especias por porciones en un espacio dedicado del refrigerador o congelador. Por ejemplo, para brochetas, ensarta el bistec, pimientos, cebollas y champiñones, rocía con marinada y guárdalas en un recipiente tapado.

Comprar precocinados

Maximiza el tiempo sin sacrificar el sabor casero optando por ingredientes precocinados. Elige frijoles en lata en vez de secos. ¿Sin tiempo para asar un pollo entero? Compra uno asado en la delicatessen y úsalo cortado en tus recetas.

Reúne a la familia

Con los alimentos listos, haz de la cena un asunto familiar. Llama a los niños y tu pareja, asigna tareas. Hasta los menos expertos pueden poner la mesa o retirar platos del horno.

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