¿Busca una receta de cena rápida y fácil? ¿Te encanta el pescado frito y la ensalada? Te encantará esta receta de ensalada Baja de abadejo frito. No solo puede tener esta cena en la mesa en menos de 30 minutos, sino que se sentirá bien dándosela a su familia. ¡Perfecto para el Cinco de Mayo también! 
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Amante de todo lo Baja, especialmente de la ensalada de pescado frito
Estoy un poco obsesionado con todas las cosas de Baja. Estoy obsesionado por dos razones:una es que visité Cabo el año pasado y tomé una clase de cocina donde aprendí a hacer auténticos tacos de pescado de Baja California. La segunda razón por la que estoy obsesionado es porque todos los mariscos capturados en Alaska son sostenibles. Como alguien que se preocupa por su huella ambiental, ¡esto es una gran ventaja!
Si bien he sido consciente del medio ambiente desde la escuela secundaria, recientemente me he vuelto aún más consciente de la importancia de comer pescados y mariscos capturados de manera sostenible. Como amo tanto los mariscos, quiero asegurarme de comprar mariscos capturados de manera sostenible para poder seguir disfrutándolos durante muchos años. No quiero vivir en un mundo donde no tengamos mariscos debido a la sobrepesca. ¡Por eso me encanta comprar abadejo!
Aún mejor, me encanta comprar el abadejo frito precocido que solo tiene que calentarse. Lo frío durante unos minutos y luego lo arrojo encima de una ensalada preenvasada. Por mucho que me encantaría hacer todo esto desde cero, ¡las noches ocupadas exigen recetas fáciles como esta!
Es hora de esa receta, ¿verdad?
Receta de ensalada baja de abadejo frito
Esta receta es muy fácil para una noche ocupada cuando quieres una cena de pescado saludable, pero no tienes tiempo para prepararla desde cero. ¡La ensalada en bolsas y el pescado congelado hacen que esta mesa de comida esté lista en 30 minutos o menos!
Ingredientes
- 1 paquete (15,2 oz.) de abadejo frito de Alaska congelado
- 1 paquete (6.75 oz cada uno) de ensalada picada estilo mexicano con aderezo
- 1 aguacate picado
- 1/2 tomate picado
- 1/4 cebolla roja picada
Instrucciones
- Cocine el abadejo según las instrucciones del fabricante. Enfriar un poco.
- Divida la mezcla de ensalada y los aderezos en dos tazones/platos grandes; Cubra con el pescado y las verduras. Sirva con el aderezo para ensaladas empaquetado.
Para asegurarse de que está comiendo productos del mar sostenibles, siempre mire el empaque o simplemente pregunte. Las personas que trabajan en el mostrador de mariscos en las tiendas de comestibles están muy bien informadas y les encanta ayudar.
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