Los sándwiches ya no son solo para el almuerzo:disfrute de este delicioso y fácil sándwich de aguacate y huevo para el desayuno. Los espárragos hacen que este sándwich sea aún más delicioso.
Resumen de recetas total:10 min Porciones:2 Rinde:2 sándwiches
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 4 rebanadas de pan integral, tostado
mostaza estilo Dijon (opcional)
1 aguacate, sin hueso, pelado y triturado
8 - 12 espárragos, al vapor
1 huevo duro, rebanado
Pimienta negra molida y sal marina gruesa
Aceite de oliva
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Unte dos rebanadas de pan con mostaza, si las usa. Unte las dos rebanadas de pan restantes con puré de aguacate. Cubra con espárragos y rodajas de huevo. Espolvorear con pimienta negra y sal y rociar con aceite de oliva. Cubra con pan cubierto con mostaza.
Para avanzar
Para comenzar con este sándwich, cocine los huevos y cocine al vapor los espárragos con anticipación. Cubra y refrigere los espárragos hasta por 5 días y los huevos hasta por 7 días.
Información nutricional Por porción:309 calorías; grasa 17g; colesterol 93 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 30g; monograsa 10g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 9g; azúcares 4g; proteína 12g; vitamina a 714,3 UI; vitamina c 9,5 mg; tiamina 0,4 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 4,1 mg; vitamina b6 0,4 mg; folato 124,8 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 411 mg; potasio 628 mg; calcio 118 mg; hierro 3,3 mg.
