Dale a los huevos duros un toque dorado y crujiente en una sartén caliente. Un desayuno nutritivo y rápido.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 10 minutos | Porciones: 1
Empieza tu día con energía gracias a este desayuno equilibrado. Incluye hummus cremoso, pita tibia y esponjosa, y hierbas frescas. Pero la estrella son los huevos duros salteados: crujientes por fuera y cremosos por dentro. Los huevos son un superalimento rico en vitamina D, proteínas y antioxidantes. Calienta aceite en una sartén, sazona los huevos pelados y dora hasta obtener una textura perfecta en solo 5 minutos.
Ingredientes
- 1 huevo duro, pelado y cortado a la mitad a lo largo
- ⅛ cucharadita de sal kosher
- ⅛ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de hummus
- Cuñas de pita, para servir
- Hojas frescas de perejil de hoja plana y harissa, para servir (opcional)
Instrucciones
- Paso 1: Espolvorea ambos lados de las mitades de huevo uniformemente con sal y pimienta. Calienta el aceite en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio. Añade las mitades de huevo con el lado cortado hacia abajo; cocina hasta que estén doradas, de 1 a 2 minutos. Sirve con hummus, pita y, si lo deseas, perejil y harissa.