Los opuestos se atraen en esta cazuela de desayuno con un giro en el clásico sándwich diner:Monte Cristo. Un polvo de azúcar en polvo es un complemento dulce para el jamón salado y el queso.
Resumen de recetas preparación:30 min total:1 h 15 min Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ½ tazas de leche
8 huevos
3 dientes de ajo, picados
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 pan redondo de 1-1.5 libras de pan italiano, cortado en diez rebanadas de 1/2 pulgada de grosor
¼ taza de mostaza estilo Dijon
8 onzas de jamón cocido en rodajas finas
6 onzas de queso gruyere o suizo, rallado (1 1/2 tazas)
¼ taza de mantequilla, blanda
Azúcar en polvo
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Engrase una fuente para hornear de 3 cuartos. En un tazón grande, mezcle la leche, los huevos, el ajo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra.
Paso 2
Unte la mitad de las rebanadas de pan con mostaza, luego cubra con jamón y la mitad del queso. Unte las rebanadas de pan restantes con mantequilla y luego coloque los lados con mantequilla hacia abajo sobre el queso. Corta cada sándwich en diagonal en cuatro triángulos. Arregle las puntas en una fuente para hornear preparada. Vierta la mezcla de huevo sobre los sándwiches. Espolvorea con el queso restante. Cubrir; enfriar durante la noche.
Paso 3
Precaliente el horno a 350°F. Destape el plato. Hornea durante 35 minutos o hasta que la mezcla de huevo y dorado esté cuajada. Remover. Dejar enfriar 10 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo.
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Para secar el pan, precaliente el horno a 325°F. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear, superponiéndolas según sea necesario. Hornee durante 10 a 15 minutos o hasta que se seque; Frío.
Información nutricional Por porción:319 calorías; grasa 17g; colesterol 170 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 23g; monograsa 6g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 1g; azúcares 5g; proteína 17g; vitamina a 589,1 UI; vitamina c 1,1 mg; tiamina 0,3 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 2,3 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 93,4 mcg; vitamina b12 0,9 mcg; sodio 804 mg; potasio 230 mg; calcio 260 mg; hierro 1,9 mg.
