Los rollos de media luna refrigerados son la base de atajo fácil de esta abundante cazuela de desayuno de salchicha, huevo y queso. Para un toque más picante, intente sustituir la salchicha del desayuno por un poco de chorizo.
Resumen de recetas total:1 h 5 min Porciones:12 Rendimiento:9 x 13 guiso
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 libra de salchicha de cerdo a granel
1 cebolla pequeña, picada
1 pimiento rojo dulce, picado
1 paquete de 8 onzas de rollos de media luna refrigerados o láminas de masa de media luna
10 huevos, ligeramente batidos
¾ taza de leche
2 ½ tazas de queso cheddar jack rallado
1 cucharada de cebollín fresco picado, y más para decorar
½ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas; dejar de lado. En una sartén grande, cocine la salchicha, la cebolla y el pimiento a fuego medio hasta que se doren. Escurrir y reservar.
Paso 2
Desenrolle los rollos de media luna, pero no los separe en triángulos. Presione el rectángulo de masa sobre el fondo y aproximadamente 1/2 pulgada hacia arriba de los lados de la fuente para hornear preparada. Presione las perforaciones de la masa para sellar. Hornear 7 minutos. Retire y reduzca la temperatura del horno a 325°F. Espolvorea la masa con la mezcla de salchichas. En un tazón grande, combine los huevos, la leche, 2 tazas de queso, el cebollino, la sal y la pimienta. Vierta en el plato y cubra con la ½ taza de queso restante.
Paso 3
Hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Antes de servir, espolvorea la parte superior con cebollino adicional.
Chorizo
Para un toque de sabor divertido, sustituya 1/2 libra de salchicha de cerdo por 1/2 libra de chorizo crudo. Cocine el chorizo con la salchicha de cerdo como se indicó anteriormente.
Información nutricional Por porción:332 calorías; grasa 23g; colesterol 202 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 11g; monograsa 6g; grasa polivinílica 3g; ácido graso trans 1 g; azúcares 3g; proteína 18g; vitamina a 925,8 UI; vitamina c 16,5 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 2,2 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 27,8 mcg; vitamina b12 0,7 mcg; sodio 671 mg; potasio 214 mg; calcio 213 mg; hierro 1,3 mg.
