¡Saca el jarabe de arce! Es la única adición necesaria para llevar esta cazuela francesa rellena a la perfección del brunch decadente.
Engrase una fuente para hornear de 3 cuartos. Corta cada baguette en rebanadas de 1 pulgada, cortando hasta la parte inferior del pan, pero sin atravesarla. Para el relleno:en un tazón mediano, bata el mascarpone y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave. Batir el azúcar en polvo hasta que se mezclen. Incorpore los arándanos. Rellene con una cuchara entre las rebanadas de baguette; coloque las baguettes una al lado de la otra en un plato preparado.
En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, 1/2 taza de azúcar granulada, el resto de la vainilla y 1/2 cucharadita de canela. Vierta sobre el pan. Cubrir; enfriar durante la noche.
Precaliente el horno a 350°F. Destape el plato. En un tazón pequeño, mezcle el 1/4 de taza restante de azúcar granulada y 1 cucharadita de canela. Espolvorear sobre el pan. Hornee, sin tapar, de 40 a 45 minutos o hasta que la mezcla de huevo esté firme, cubriendo con papel aluminio los últimos 15 minutos si es necesario para evitar que se dore demasiado. Remover; dejar enfriar un poco. Rinde 12 porciones.
