Aderezo Vegano Para Ensaladas Ranch De Aguacate

Agregue este delicioso aderezo ranch a base de plantas a su próxima ensalada.

Resumen de recetas

total:15 minutos Porciones:21 Rinde:1 1/3 tazas

Aderezo Vegano Para Ensalada Ranch De Aguacate

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

½ de un aguacate mediano, sin semillas, pelado y cortado
½ taza de crema de anacardos* (receta a continuación)
½ taza de leche de coco sin azúcar en lata
1 cucharada de jugo de lima
2 dientes de ajo, picados
1 cucharada de eneldo fresco cortado
1 cucharada de cebollino fresco cortado en tijera
¼ de cucharadita de sal marina
⅛ cucharadita de pimienta de cayena o paprika

Direcciones

Paso 1
En una licuadora o procesador de alimentos combine los primeros cinco ingredientes (hasta el ajo). Cubra y mezcle o procese hasta que quede suave. Transfiera a un tazón. Agregue los ingredientes restantes.

Datos nutricionales (aderezo vegano para ensalada ranch de aguacate)

Por porción:34 calorías; grasa total 3g; grasa saturada 1g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 1g; colesterol 0 mg; sodio 33 mg; potasio 41 mg; carbohidratos 2g; fibra 0g; azúcar 0g; proteína 1g; ácido graso trans 0g; vitamina a 18 UI; vitamina c 1 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 4mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 3 mg; hierro 0 mg.

Crema De Anacardos

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de anacardos crudos sin sal
Agua hirviendo
½ taza de agua
Pizca de sal marina

Direcciones

Paso 1
En un tazón pequeño combine los anacardos y suficiente agua hirviendo para cubrir. Deje reposar, tapado, 15 minutos; fuga. Enjuague y escurra nuevamente.
Paso 2
En una licuadora o procesador de alimentos combine los anacardos, 1/2 taza de agua y sal. Cubra y mezcle o procese durante 5 minutos o hasta que esté cremoso. Almacene en el refrigerador hasta por 1 semana.