Si alguna vez comiste una ensalada en un restaurante de estilo japonés o en un asador, entonces sabes lo delicioso que puede ser el aderezo japonés para ensaladas con jengibre. Hecho con una variedad de ingredientes que imparten un sabor picante, ligeramente picante y ligeramente dulce a las verduras para ensalada, el aderezo japonés para ensaladas de jengibre a menudo captura la imaginación de quienes lo tienen en los restaurantes. Esto los lleva a buscar información sobre cómo crear el delicioso aderezo para ensaladas en casa.
Aderezo japonés para ensaladas de jengibre
Este aderezo para ensaladas es delicioso. Imparte un sabor ligeramente dulce y salado que se infunde con jengibre fresco.
Jengibre
El sabor principal en el aderezo es el jengibre. Este aderezo para ensaladas debe gran parte de su ligero sabor picante al jengibre fresco, que se pica finamente y se incorpora al aderezo. Con jengibre fresco, un poco rinde mucho, por lo que no se necesita mucho para darle sabor al aderezo. Puedes comprar jengibre fresco en la sección de productos agrícolas de la tienda de comestibles. Para usar el jengibre, quita la capa exterior marrón con un cuchillo y luego usa un cuchillo muy afilado para picar finamente el interior amarillo con un aroma audaz.
Fabricación propia
El aderezo japonés para ensaladas de jengibre no es difícil de preparar en casa, y todos los ingredientes simples se pueden encontrar en su supermercado local. El método más rápido y sencillo para preparar y emulsionar el aderezo para ensaladas es usar la licuadora o un procesador de alimentos para combinar todos los ingredientes. Puede ajustar la cantidad de ciertos ingredientes como el jengibre, la cebolla, el apio y el ajo para adaptarlos a sus gustos personales. Para un aderezo para ensaladas más ahumado, es posible que desee reemplazar algunas cucharadas de aceite de maní con aceite de sésamo. Para un aderezo con un toque extra, también puedes agregar una pizca de aceite de chile.
Para preparar este delicioso aderezo para ensaladas, combine los siguientes ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos:
- 1/2 taza de cebolla, finamente picada
- 1/2 cucharadita de ajo, finamente picado
- 1/2 taza de aceite de maní
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/3 taza de vinagre de vino de arroz (se puede encontrar en el pasillo asiático de su tienda local)
- Dos cucharadas de agua
- Dos cucharadas de raíz de jengibre fresca picada (se puede encontrar en la sección de productos de su tienda local)
- Dos cucharadas de apio finamente picado
- Dos cucharadas de azúcar
- Cuatro cucharaditas de salsa de soya (puede usar baja en sodio si prefiere un sabor menos salado)
- Dos cucharadas de ketchup
- Dos cucharaditas de jugo de limón
Mezcle todos los ingredientes en su licuadora o procesador de alimentos durante unos 30 segundos, hasta que se combinen. Sirva sobre ensalada de hojas verdes. Este aderezo también se mantiene bien en el refrigerador durante algunas semanas.
Aderezo para ensaladas prefabricado
Hay una serie de aderezos para ensaladas con jengibre que están prefabricados. Puede encontrar muchos en su supermercado local, ya sea en la sección de productos agrícolas o en el pasillo de aderezos para ensaladas. Los aderezos también se pueden encontrar en su mercado asiático local. Si no puede encontrar ninguno localmente y no tiene ganas de cocinar, también está disponible en línea en varios minoristas electrónicos. Aquí hay algunos enlaces para comprar aderezo para ensalada de jengibre en línea. Puede agregar algunos ingredientes adicionales en casa para ajustar el sabor, si así lo desea.
- El aderezo para ensalada Angelo Pietro Ginger recibe excelentes críticas por su sabor a jengibre fresco.
- A los clientes les encanta el aderezo para ensalada Bragg All Natural Ginger and Sesame por sus sabores caseros e ingredientes naturales.
Otros usos del aderezo para ensaladas de jengibre
Ya sea que lo compre prefabricado o lo haga usted mismo, el aderezo para ensaladas de jengibre no es solo para ensaladas. Su sabor complejo lo convierte en un excelente adobo para proteínas como el tofu, el pollo y el salmón. Incluso se sostiene bien como adobo para carne de res porque los sabores son lo suficientemente audaces para resistir a la carne roja. Sin embargo, puede tener un sabor demasiado fuerte para pescados delicados como el halibut y las vieiras.
Los aderezos para ensaladas de todo tipo, incluido el aderezo para ensaladas de jengibre, también son una excelente manera de agregar sabor rápido a muchos tipos diferentes de platos. Por ejemplo, puede agregar un poco de aderezo de ensalada de jengibre al arroz para realzar los sabores. También se puede utilizar para hacer salsas sabrosas. Sin embargo, hay una advertencia. Nunca reutilice un aderezo que se haya utilizado para marinar proteínas o correrá el riesgo de sufrir enfermedades transmitidas por los alimentos debido a la contaminación cruzada.
El aderezo para ensaladas de jengibre es fácil de comprar o comprar. Solo un poco puede agregar un toque japonés a su próxima comida.