Nueces tostadas con romero Paleo

Si las nueces simples comienzan a parecer insípidas y aburridas, prepare un lote de estas nueces tostadas con romero que son exactamente lo contrario. Una mezcla de almendras, nueces y semillas de calabaza brinda diferentes texturas para que las crujas, mientras que la miel agrega un toque de dulzura.

Resumen de recetas

preparación:15 min horneado:14 min total:29 min Porciones:22 Rinde:5 1/2 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

3 tazas de almendras enteras sin blanquear
1 ½ tazas de nueces
1 taza de semillas de calabaza crudas (pepitas)
2 cucharadas de romero fresco finamente picado
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de miel
1 cucharadita de sal marina
½ cucharadita de pimienta de cayena

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. En un molde para hornear de 15x10 pulgadas, combine las almendras, las nueces y las semillas de calabaza. Hornee de 14 a 18 minutos o hasta que estén tostados, revolviendo una vez.
Paso 2
En un tazón pequeño combine los ingredientes restantes. Rocíe sobre las nueces calientes; revuelva para cubrir. Servir tibio o enfriado. Almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Información nutricional

Por porción:213 calorías; grasa 19g; grasa saturada 2g; carbohidratos 7g; monograsa 9g; grasa polivinílica 8g; fibra insoluble 3g; azúcares 2g; proteína 7g; vitamina a 25,6 UI; vitamina c 0,3 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,1 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 20,3 mcg; sodio 101 mg; potasio 231 mg; calcio 64 mg; hierro 1,5 mg.