Los avances de la ciencia han llegado a la mesa de tu cocina. Con las nuevas bolsas para cocinar de plástico templado, tendrá un pavo tierno y jugoso cada vez que abra la bolsa. Puede encontrar bolsas para cocinar en la sección de artículos de papel de su supermercado. Lea los pasos que se enumeran a continuación y aprenda cómo cocinar pavo en una bolsa.
Ingredientes:
- Un pavo de 5 a 7 libras (2,27 a 3,18 kilogramos)
- Una barra de mantequilla blanda
- ¼ de taza de albahaca fresca
- 1/3 taza de perejil fresco
- 2 cucharadas de estragón fresco
- ½ cucharadita de sal sazonada
- 1 cucharada de tomillo seco
- ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
- 3 cucharadas de mostaza de Dijon estilo campestre
- 1 cucharada de romero seco
Esto es lo que debe hacer:
- Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit (190,5 grados Celsius).
- Cree un aliño de pavo seco con los ingredientes enumerados anteriormente. Asegúrese de que las especias se distribuyan uniformemente por toda la mezcla.
- Seque el pavo con una toalla de papel.
- Frote la mezcla sobre todo el pavo. Recuerde darle la vuelta al pavo y cubrir también la parte inferior [fuente:Reynolds]. Haz bolsas entre la piel y la carne. Frote la mezcla en estos bolsillos para asegurarse de que su pavo tenga todo el sabor.
- Espolvorea una cucharada de harina dentro de la bolsa. Agite la bolsa para que toda la capa interna de la bolsa se cubra con harina. Esto asegurará que la bolsa no reviente durante el proceso de cocción.
- Coloque el pavo en la bolsa y séllela como se indica en la caja de la bolsa. La mayoría de las bolsas requieren que haga ranuras en el plástico para permitir que escape el vapor durante el proceso de cocción.
- Coloque la bolsa en una bandeja lo suficientemente grande como para que quepa toda la bolsa con el pavo dentro. La bolsa se expandirá mientras está en el horno y necesita mucho espacio para permitir que el pavo se cocine correctamente.
- Cocine el pavo en el horno. Deje que se cocine de 15 a 20 minutos por libra (453 gramos) de pavo. Puedes verificar si tu pavo está listo con un termómetro para carne. Introduce la aguja en la parte más interna del muslo de pavo. Cuando la temperatura alcance los 165 grados Fahrenheit (74 grados Celsius), su pavo estará listo [fuente:UOI].