El guacamole perfecto se basa en aguacates maduros y una proporción equilibrada de ingredientes. Evita errores comunes con esta guía experta: cilantro fresco, jugo de lima ácido, jalapeño picante y sal para resaltar todos los sabores. El resultado es cremoso y adictivo. Solo elige el chip ideal para disfrutar.
Resumen de la receta
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Rendimiento: 2½ tazas
Ingredientes
- 4 aguacates maduros, partidos por la mitad y sin hueso
- ¼ taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de jugo de lima fresco (de 1 lima)
- 1 jalapeño, finamente picado (sin semillas para menos picante)
- 1¾ cucharaditas de sal kosher
- Chips de tortilla, para servir
Instrucciones
- Saca la pulpa de los aguacates en un tazón. Añade el cilantro, jugo de lima, jalapeño y sal. Machaca con un tenedor hasta obtener la textura deseada. Sirve inmediatamente con chips de tortilla.