Ingredientes
Para preparar condimento suficiente para 2 libras de carne:
- 2 cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado o pimienta de cayena en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en un recipiente pequeño.
- Mezcla hasta que estén bien integrados.
Variaciones
Esta receta es escalable: ajusta las cantidades proporcionalmente para porciones más pequeñas o grandes. Si preparas más (por ejemplo, para 1 libra de carne), guarda el exceso en un recipiente hermético.
Personaliza al gusto: reduce o aumenta la pimienta para un sabor más suave o picante, y ajusta los demás ingredientes en proporción.
Cómo Preparar Carne para Tacos con esta Mezcla
Ingredientes para la Carne
- Receta completa de condimento para tacos
- 2 libras de carne molida, cocida y desmenuzada
- 1 taza de agua o 8 onzas de tomates enlatados cortados en cubos con chiles verdes (como Rotel)
Instrucciones
Para sazonar la carne:
- Agrega la mezcla completa de condimentos a la carne molida preparada.
- Incorpora el agua o los tomates con chiles.
- Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego a bajo.
- Cocina a fuego lento sin tapar por 10 minutos.
Sugerencias
Usa esta carne sazonada en tacos, burritos u otras recetas mexicanas. Prueba en ensalada de tacos o cazuela de tacos para resultados deliciosos.