Claro que puede comprar paquetes de condimentos para carne de taco, pero también puede hacer un condimento para tacos de bricolaje con artículos que probablemente ya tenga en su gabinete de especias. Nuestra receta de condimento para tacos también se puede modificar para diversas restricciones dietéticas.
Resumen de recetas total:5 minutos Porciones:36 Rinde:3/4 taza
Mezcla casera de condimentos para tacos Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 3 – cucharadas de chile seco en polvo o chile en polvo
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de comino molido
3 – cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharada de maicena
1 cucharada de sal
1 – cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de orégano seco, triturado
½ – cucharadita de pimiento rojo triturado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un recipiente hermético pequeño, mezcle todos los ingredientes. Conservar en un lugar fresco y oscuro hasta 1 año.
Condimento para tacos sin gluten
Si bien las especias son naturalmente libres de gluten, algunos fabricantes pueden agregar ingredientes que contienen gluten o procesarlos junto con ingredientes que contienen gluten. Para asegurarse de que está haciendo una receta de condimento para tacos verdaderamente libre de gluten, revise las etiquetas de sus especias.
Condimento Paleo para Tacos
Prepárelo como se indicó anteriormente, pero omita el azúcar y la maicena. Es posible que deba cocinar a fuego lento la carne (o lo que sea a lo que le esté agregando la mezcla de condimentos) durante más tiempo para que se espese. Análisis nutricional:igual que el anterior excepto 4 calorías, 1 g de grasa total, 0 g de azúcar total
Condimento Keto para Tacos
Prepárelo como se indicó anteriormente, pero omita el azúcar y la maicena. Es posible que deba cocinar a fuego lento la carne (o lo que sea que esté agregando a la mezcla de condimentos) por más tiempo para que se espese.
Información nutricional (mezcla casera de condimentos para tacos) Por porción:8 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 213 mg; potasio 23 mg; carbohidratos 2g; fibra 0g; azúcar 1g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina a 209UI; vitamina c 0 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0mg; folato 0mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 7 mg; hierro 0 mg. Polvo de Chile Seco Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 libra de chiles frescos, como Anaheim, poblano, habanero, chiles tailandeses, jalapeño, plátano, Fresno y/o serrano
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Retire los tallos de los pimientos* (no quite las semillas de los pimientos). Corta los pimientos grandes en tiras de 1 pulgada de ancho; corte los pimientos pequeños en mitades o cuartos.
Paso 2
Coloque los pimientos, con los lados cortados hacia abajo, en bandejas deshidratadoras forradas con malla, dejando espacio entre los pimientos. Deshidratar a 135 °F durante 24 a 28 horas o hasta que esté uniformemente seco y quebradizo. Enfriar completamente.
Paso 3
En un área bien ventilada, desmenuce los pimientos enfriados y colóquelos en un molinillo de especias o procesador de alimentos. Cubra y muela o procese hasta que se forme un polvo. Al moler o procesar pimientos, aléjese para evitar inhalar los vapores o partículas de los pimientos.
Paso 4
Coloque el chile en polvo en un recipiente hermético. Conservar en un lugar fresco y oscuro hasta 6 meses.
*Consejo:
Los chiles contienen aceites que pueden irritar la piel y los ojos. Use guantes de plástico o de goma cuando trabaje con ellos. Limpie bien las bandejas del deshidratador con agua jabonosa caliente antes del próximo uso.
Datos nutricionales (polvo de chile seco) Por porción:5 calorías; grasa total 0g; grasa saturada 0g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 0g; colesterol 0 mg; sodio 1 mg; potasio 43 mg; carbohidratos 1g; fibra 0g; azúcar 1g; proteína 0g; ácido graso trans 0g; vitamina a 178UI; vitamina c 18 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0mg; folato 4mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 2 mg; hierro 0 mg.
