Con un anillo de galletas gigante como base, ¡este es un postre navideño que seguramente será devorado! Una pizca de frutas de temporada y algunas galletas navideñas decoradas más pequeñas que parecen adornos agregan todo el atractivo llamativo que necesita.
Resumen de recetas preparación:20 min hornear:15 min enfriar:1 h total:1 h 35 min Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ rollos de 16 onzas de masa refrigerada para galletas con chispas de chocolate
Chocolate semidulce derretido (opcional)
1 paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
1 recipiente de 8 onzas de cobertura de postre batida congelada, descongelada
1 ½ tazas de frutas frescas variadas, como:fresas picadas, kiwi pelado y picado, frambuesas, uvas rojas y verdes sin semillas partidas por la mitad, semillas de granada, gajos de naranja sanguina y/o cerezas dulces oscuras picadas y sin hueso
Hojas de menta fresca
Azúcar en polvo
Chispitas de colores rojo, blanco y verde
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 350°F. En una hoja grande de papel pergamino, presione la masa para galletas en un círculo de 12 pulgadas. Transfiera la galleta en papel pergamino a una bandeja para hornear grande o a un molde para pizza de 14 pulgadas. Hornee de 15 a 18 minutos o hasta que se dore alrededor de los bordes. Enfríe completamente en una bandeja para hornear sobre una rejilla de alambre. Coloque un tazón de 8 a 9 pulgadas de ancho, boca abajo, en el centro de la galleta enfriada y córtela con cuidado con un cuchillo afilado. Retire el centro de la galleta. Si lo desea, con un cortador de galletas redondo de 2 a 2 1/2 pulgadas, corte la mayor cantidad posible de círculos del corte central. Coloca nombres o palabras festivas en pequeños círculos de galletas con chocolate derretido. Disfruta de las sobras sobrantes. Transfiera el anillo grande para galletas a una fuente o tabla grande para servir.
Paso 2
En un tazón mediano, bata el queso besugo con una batidora a fuego medio hasta que quede suave. Agregue la cobertura batida. Batir hasta que esté combinado y esponjoso. Extienda la mezcla de queso crema sobre el anillo para galletas. Cubra con la fruta deseada y hojas de menta. Espolvoree con azúcar en polvo y cubra con chispas justo antes de servir. Coloque adornos de galletas encima de la corona, si los usa.
Avance
La corona se puede almacenar con fruta, tapada y refrigerada, hasta 2 horas antes de servir. Agregue menta, azúcar en polvo y chispas justo antes de servir.
Información nutricional Por porción:365 calorías; grasa 19g; colesterol 24 mg; grasa saturada 9g; carbohidratos 45g; monograsa 8g; grasa polivinílica 2g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 2g; azúcares 30g; proteína 5g; vitamina a 326,4 UI; vitamina c 12 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 40,6 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 298 mg; potasio 228 mg; calcio 75 mg; hierro 1,3 mg.
