Prepara esta impresionante guirnalda navideña de pizza de frutas sobre una base de galleta gigante en forma de anillo. ¡Un postre festivo que volará de la mesa! Frutas frescas de temporada y galletitas decoradas como adornos le dan un toque navideño irresistible y colorido.
Resumen de la receta
Preparación: 20 min | Horneado: 15 min | Enfriado: 1 h | Total: 1 h 35 min | Porciones: 12
Ingredientes
- 1 ½ paquetes (de 16 oz cada uno) de masa refrigerada para galletas con chispas de chocolate
- Chocolate semidulce derretido (opcional)
- 1 paquete (8 oz) de queso crema, ablandado
- 1 envase (8 oz) de cobertura de postre batida congelada, descongelada
- 1 ½ tazas de frutas frescas variadas (fresas picadas, kiwi pelado y picado, frambuesas, uvas rojas y verdes sin semillas partidas por la mitad, semillas de granada, gajos de naranja sanguina y/o cerezas oscuras dulces picadas sin hueso)
- Hojas de menta fresca
- Azúcar glass
- Chispas de colores rojo, blanco y verde
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Sobre una hoja grande de papel pergamino, presiona la masa para galletas en un círculo de 12 pulgadas (30 cm). Transfiere la galleta con el papel a una bandeja para hornear grande o molde para pizza de 14 pulgadas (35 cm). Hornea 15-18 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Enfría completamente en la bandeja sobre una rejilla. Coloca un tazón de 8-9 pulgadas (20-23 cm) de diámetro boca abajo en el centro de la galleta enfriada y córtala con cuidado con un cuchillo afilado. Retira el centro. Opcional: con un cortador redondo de 2-2½ pulgadas (5-6 cm), corta círculos del centro y decóralos con chocolate derretido escribiendo nombres o palabras festivas. Transfiere el anillo grande a una fuente o tabla para servir.
- Paso 2: En un tazón mediano, bate el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave. Agrega la cobertura batida y bate hasta combinar y quede esponjoso. Extiende la mezcla sobre el anillo de galleta. Cubre con frutas y hojas de menta. Espolvorea azúcar glass y chispas justo antes de servir. Coloca las galletitas decoradas encima si las usas.
Preparación anticipada
La guirnalda se puede armar con la fruta, cubierta y refrigerada hasta 2 horas antes de servir. Agrega menta, azúcar glass y chispas justo antes.
Información nutricional (por porción)
365 calorías; 19 g grasa (9 g saturada); 24 mg colesterol; 45 g carbohidratos (30 g azúcares, 2 g fibra); 5 g proteína; 298 mg sodio; 228 mg potasio; calcio 75 mg; hierro 1.3 mg. Incluye vitaminas A, C y B.